Inhoud
Wijn is een drankje dat vaak jaren duurt om de beste smaak te bereiken. Helaas leeft niet iedereen op een elegante manier en is het mogelijk dat een wijn bederft. Omdat deze drank op veel verschillende manieren wordt gemaakt, lijkt het een uitdaging, maar het is niet onmogelijk om te zeggen of het wordt verwend of dat het je gewoon niet bevalt.
routebeschrijving
-
Ruik de wijn. Verwende wijn, open of met bacteriën die de kurk hebben aangetast en de lucht hebben laten binnendringen, hebben een zeer kenmerkende geur, die eruit kan zien als vuile sokken, schimmels, karton of azijn. Als de geur normaal is, is deze niet beschadigd. Het verlies van het fruitige aroma is een ander teken van achteruitgang. Sommige verwende wijnen blijven met bijna normale geur, dus het kan worden verwend en ruikt nog steeds goed.
-
Proef de wijn. Elke wijn, anders dan portwijn, die de smaak van dessertwijn heeft, mag niet worden gedronken omdat hij verwend wordt. Een andere smaak die verwende wijnen kan hebben is een adstringerende aanraking. Een wijn zonder de gemeenschappelijke fruitige smaak van deze drank of zelfs een oplosmiddelachtige smaak is een duidelijk teken van bederf.
-
Besteed aandacht aan de kleur. In een witte wijn is een gele of bruine kleur een teken van oxidatie. De oxidatie bederft de wijn en verandert van kleur. De rode wijn verandert in een saaie bruine kleur in plaats van de rijke uitstraling van een pas geopende en ongerepte wijn.
-
Kijk naar de stop voordat u deze verwijdert. Als het iets wordt uitgeduwd, is de wijn oververhit en daarom verwend. Dit kan alleen worden toegepast op flessen die nog niet zijn geopend. Elke keer als een wijn al open was en de kurk was verwijderd, is dit slechts een teken dat deze al is geopend.
-
Let op het lawaai bij het openen van de wijn. Elke wijn die geen dessertwijn is, zoals champagne, mag geen geluid maken als deze wordt geopend, omdat dat betekent dat de drank gefermenteerd is. Als de wijn gefermenteerd was, werd de drank blootgesteld aan de lucht en verwend.