Inhoud
introductie
Niemand wil de dag beginnen met een geval van voedselvergiftiging. Voedsel rot in ritmen en op verschillende manieren. Als scheikundigen nog steeds tests ontwikkelen om ziekteverwekkende bacteriën thuis te detecteren, is het enige zekere ding om vast te houden aan het gezegde: 'voor het geval u weggooit'. Als een voedsel wordt verwend, is het laatste wat je moet doen, het proeven. Een enkele hap kan je naar het ziekenhuis leiden.
vis
Benjamin Franklin had een beroemd gezegde: "De vis en de bezoekers stinken na drie dagen." Wanneer de vis is beschadigd, ruikt hij meestal erg sterk. Voor vissen die zelf al een sterke geur hebben, moet je op zoek gaan naar wat verkleuring of ondoorzichtige kleuren. Als het bruinig, gelig of halfgrijs is, zelfs als het alleen aan de randen is, is het tijd om het weg te gooien.
eieren
Er is een reden waarom mensen zeggen "rotte eierlucht" om naar stinkende dingen te verwijzen. Dit kan verstopt achter de onaangeroerde blaft voorbijgaan. Als u een rot ei in een recept gebruikt, hebt u mogelijk een salmonella-cel. Om een ei te kennen, heb je een kom water en een beetje tijd nodig. Plaats de eieren zonder in de kom te breken en kijk toe. De verwende zullen zweven en de goede zullen op de bodem van de schaal blijven.
steak
Een stuk vlees is verleidelijk, maar als het verkeerd wordt bewaard, kan het vol zitten met gevaarlijke micro-organismen en ziekten overbrengen. Bekijk de kleuren. Grijs is een teken dat er iets mis is. Als de geur van het vlees vreselijk is, gooi het dan weg. Als je er nog steeds niet zeker van bent, ren er dan met je vinger overheen. Elke stroperige textuur is reden genoeg om het vlees weg te gooien.
varkensvlees
Ze zeggen dat varkensvleesproducten slanker zijn dan ooit en het best verkopende type vlees ter wereld. Om te weten of het varkensvlees vers is of niet, doe je dezelfde geur-, zicht- en taktests die je met steak hebt gedaan. Het zou een vage geur van bloed moeten hebben, niet de schimmel, en zou roze, niet donkerrood of kleurloos moeten zijn.
koude
Voorverpakt of ter plekke afgesneden, alle vleeswaren kunnen bederven. Als ze gesloten zijn, moeten ze twee weken vers blijven. Wanneer het wordt geopend, heeft het een veel kortere levensduur omdat het wordt blootgesteld aan de lucht. Gebruik je zintuigen, ruik om te zien of er iets vreemds is dat je maag misschien niet bevalt.
kip
Een verwende kip is een tijdbom in je keuken. U mag rauwe kip niet langer dan 48 uur in de koelkast bewaren, en u mag ook geen bevroren kip langer dan zes maanden eten. De rotte kip heeft een zure geur die op ammoniak lijkt. Verkleurd of met een stroperige textuur zijn ook tekenen dat het onmiddellijk naar de prullenbak moet gaan.
aardappelen
Deze veelzijdige groente gaat langer mee als deze op een koele, donkere plaats wordt bewaard, maar houd hem in de gaten. Wanneer een aardappel rot, verontreinigt het de anderen. Pers de aardappel uit. Ze moet vast zijn om gegeten te worden. Als het zacht is, gooi het weg. Als het naar vocht ruikt, is dit een teken dat het niet mag worden gebruikt.
sla
Sla is ongeveer een week oud in de koelkast. Let op donkere of bruine vlekken. De verse sla is roodachtig groen of paars, afhankelijk van het type. Controleer ook of de zak waarop deze zich bevindt niet vochtig is.
Pindakaas
Het hoge vetgehalte van pindakaas zorgt ervoor dat het geen schimmels krijgt, maar zoals andere oliën met de tijd kunnen rotten. Kijk naar de vervaldatum en geur voor het nuttigen.
yoghurt
Yoghurt is een zuivelproduct dat wordt geproduceerd door de bacteriële fermentatie van melk, dus het is een voedsel dat gemakkelijk vergaat. Het veelbetekenende teken van achteruitgang is de vreemde geur.
Roomkaas
In tegenstelling tot gezouten kazen, gemaakt met schimmels zoals gorgonzola en roquefort, moet roomkaas vers worden gegeten. Gooi het weg als het een beetje groen wordt of als het meeldauw heeft. Controleer de vervaldatum. Na opening moet roomkaas binnen 10 dagen worden geconsumeerd.
aardbeien
Deze heerlijke vrucht heeft de reputatie gemakkelijk te verwennen. Let op eventuele kleurveranderingen en zoek naar vlekachtige patches. De rijpe aardbeien moeten stevig zijn en een egale rode kleur hebben.