Inhoud
Keukengerei kopen is niet eenvoudig, er zijn veel mogelijkheden. Roestvrijstalen en blauwstalen pannen zijn vlekbestendig, maar niet vlekbestendig. En hoewel hun functies vergelijkbaar zijn, zijn er veel verschillen tussen de twee materialen.
Blauw staal
Blauwstaal is geen echte staalsoort. In feite wordt een staal blauw wanneer het een chemisch oxidatieproces doorloopt. Je kunt elk staalblauw maken en het proces maakt het een beetje beter bestand tegen roest. Deze blauwe laag kan echter door overmatig gebruik worden verwijderd.
Roestvrij
Roestvrij staal wordt, in tegenstelling tot blauw, op geen enkele manier behandeld. Het is een legering van staal met 10,5 tot 11% chroommassa per inhoud. Er zijn veel soorten roestvrij staal en verschillende kwaliteiten, afhankelijk van het gebruik van het eindproduct.
Gebruik
Blauwstaal wordt het meest gebruikt door wapenfabrikanten, maar er worden ook keukengerei van gemaakt. Wapenfabrikanten maken de blauwe behandeling van hun onderdelen zodat ze enige weerstand tegen roest hebben, maar blauw staal is minder goed bestand tegen roest en vlekken dan roestvrij staal. Dit wordt op zijn beurt in alles gebruikt, van potten en pannen tot delen van auto's en gebouwen.
Blauwe oxidatie
Er zijn twee soorten blauwe oxidatie van staal - warm en koud. De hete blauwe oxidatie vindt plaats wanneer kaliumnitraat, natriumhydroxide en water worden gekookt en vervolgens wordt het metaal een tijdje in deze oplossing ondergedompeld. Om dit proces op roestvrij staal te maken, worden andere mengsels van nitraten en chromaten gebruikt.
De koudblauwe oxidatie maakt gebruik van chemicaliën zoals seleniumdioxide om een snel proces te maken dat door wapenbezitters wordt gebruikt voor cosmetische retouches. De koudblauwe oxidatie beschermt niet veel tegen roest en vervaagt na verloop van tijd.
Roestvrijstalen toepassingen
Roestvrij staal is een onderhoudsarm materiaal. Het wordt dus overvloedig gebruikt. Er zijn 150 verschillende graden van hem. Het werd niet alleen veel gebruikt in de keuken, maar ook door veel art-decokunstenaars. Het maakt een groot deel uit van het Chrysler Building, naast de Unisphere, die werd gemaakt voor de Wereldtentoonstelling in New York in 1964. Veel andere kunstwerken over de hele wereld zijn ook gemaakt van roestvrij staal.