Inhoud
Veel regimes beloven moeiteloos gewichtsverlies, het einde van het accordeoneffect ... in feite veroorzaken bepaalde diëten, omdat ze grote dieetbeperkingen hebben en de consumptie van belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam verbieden, een snel maar kwalitatief slecht gewichtsverlies. Dat wil zeggen, na een paar weken of maanden zijn alle verloren kilo's weer hersteld. Een van de meest effectieve diëten om af te vallen (uiteraard vergezeld van lichaamsbeweging) is het ketogene dieet, dat de consumptie van eiwitten mogelijk maakt en koolhydraten elimineert, die ‘lege calorieën’ bevatten, dat wil zeggen rijk aan suikers maar arm aan voedingsstoffen. Ken het voedsel dat in dit regime is toegestaan.
Wat is het ketogene dieet
Het ketogene of ketonische dieet bestaat uit een dieet dat rijk is aan eiwitten en arm aan koolhydraten en suikers, vooral in de eerste 48 uur. Bij het verwijderen van pasta, granen, meel en gluten van het menu is het mogelijk om tot 5 kg per week af te vallen. Keton is het dieet dat ketonlichamen activeert, stoffen die energie leveren aan het hart en de hersenen. Programma's zoals Atkins, Dukan en South Beach gebruiken de keto-dieetregels om het insulinegehalte te verlagen, waardoor het lichaam meer vet verbrandt.
Dieetverbeterende voedingsmiddelen
In het keton-dieet moeten alle soorten koolhydraten, zoals pasta, granen, brood, knollen en bloem, worden vermeden. Suikers zijn ook verboden, omdat ze snel in glucose worden omgezet en de stofwisseling vertragen. Aangezien bepaalde voedingsmiddelen van nature kleine hoeveelheden koolhydraten bevatten, is er een "aanvaardbare accidentele consumptie" -limiet van maximaal 5 gram op de eerste twee dagen van het dieet en maximaal 40 gram op de volgende dagen. Om het regime succesvol te laten zijn, is het noodzakelijk om elke 3 uur te eten bij maaltijden die rijk zijn aan dierlijke en plantaardige eiwitten, naast het drinken van veel water en ongezoete thee.
Toegestane groenten
Niet alle groenten mogen tijdens het ketogene dieet worden geconsumeerd. Alle vruchten moeten de eerste 15 dagen van het menu worden gesneden om de consumptie van suikers te vermijden. Om honger te voorkomen en uw lichaam te laten wennen aan het sneller metaboliseren van voedsel, moet u groene gerechten misbruiken. Groenten zoals sla, spinazie, snijbiet, witlof, selderij, andijvie, kool, kool, broccoli, bloemkool en selderij, evenals kruiden zoals peterselie, bieslook, oregano en basilicum, zijn vrij om te eten. Uien, paprika, komkommer, courgette, radijs, okra, aubergine, jiló, olijven en palmhart worden ook vrijgegeven voor onbeperkte consumptie per dag. Tomaten en wortelen moeten in kleinere porties worden gegeten (respectievelijk 3 eenheden en 1 eenheid).
Dierlijke eiwitten
Met uitzondering van worsten (zoals worsten en salami), die koolhydraten in conserveringsmiddelen bevatten, komt de consumptie van dierlijke eiwitten volledig vrij, ook in gefrituurde vorm. Eieren, melk en kaas bieden over het algemeen "pure eiwitten" en kunnen dagelijks worden geconsumeerd om in de behoefte van het lichaam aan verschillende voedingsstoffen te voorzien. Rundvlees, varkensvlees, gevogelte en vis, evenals gekookte ham en zeevruchten, kunnen ook onbeperkt worden gegeten. Sommige diëten laten zelfs de opname van vlees met vet, worstjes en spek toe, die ook de verbranding van lichaamsvet zouden moeten versnellen. Je kunt ook olijven, noten, walnoten en andere oliehoudende zaden consumeren.