Inhoud
Beta-sitosterol, ook bekend als plantensterol of fytosterol, is een natuurlijke chemische component die bekend staat om zijn lage cholesterolgehalte. Phytosterol verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en vermindert de hoeveelheid vet die door het spijsverteringskanaal wordt opgenomen. Je kunt beta-sitosterol krijgen door natuurlijk rijk voedsel erin.
olieverf
Hoewel dit bijna tegenstrijdig lijkt, aangezien beta-sitosterol cholesterol verlaagt, bevat een normaal (ongeveer 14 g) portie margarine ongeveer 70 mg beta-sitosterol. Consumptie van oliën zoals maïs of soja is een manier om ongeveer 95 mg (een deel van ongeveer 224 g) bèta-sitosterol per dag te krijgen. Algemeen plantaardig vet bevat ook fytosterolen.
Kastanjes en granen
Een reeks noten en granen is rijk aan beta-sitosterol. Hoewel ze niet zoveel fytosterolen bevatten, staan noten en granen op de lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan beta-sitosterol. Een portie van ongeveer 95 g macadamia-noten, pecannoten, pistachenoten, amandelen, hazelnoten of kastanjes bevat tussen 20 en 47 mg beta-sitosterol. Rosa tuinbonen en linzen zijn twee soorten peulvruchtkorrels die ook deze chemische component bevatten die het cholesterolgehalte verlaagt.
snacks
Beta-sitosterol zit niet alleen in gezond voedsel.Snackproducten op basis van maïs bevatten bèta-sitosterol, ongeveer 57 mg per portie (ongeveer 190 g). Niet slecht voor iets dat zo goed smaakt. Voor degenen met een meer zoet gehemelte, bevat gewone chocolade ook ongeveer 34 mg beta-sitosterol per portie (130 g).
Groenten en fruit
Cornflakes hoeven niet alleen te worden gegeten, omdat avocado's een van de grootste hoeveelheden bèta-sitosterol bevatten. Een enkele avocado kan 95 mg beta-sitosterol bieden. Puree, serrano pepers, koriander en druivenbladeren bevatten meer dan 20 mg beta-sitosterol. Ruw granaatappel en citronella bevatten 8 tot 10 mg beta-sitosterol cholesterolverlagende kracht.
Beta-sitosterol in het dagelijkse dieet
De bovenstaande lijst biedt een scala aan voedingsmiddelen die kunnen worden opgenomen in de routine met als doel het verlagen van het cholesterolgehalte. Voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het verlagen van het cholesterolgehalte van nature, is het belangrijk om deze opties met een huisarts te bespreken om er zeker van te zijn dat ze geschikt voor u zijn.