Inhoud
- Hoe inductieverwarming werkt
- Inductiekookplaten
- Voordelen van inductie waterverwarming
- Nadelen van inductieverwarming
- Veiligheid van inductieverwarming
Inductieverwarming verwijst naar een proces waarbij elektriciteit door een spoel wordt geleid om een magnetisch veld te genereren. De energie uit het elektromagnetische veld genereert een grote hoeveelheid warmte. In dit geval is er geen contact tussen het verwarmingselement en de water- of voedselcontainer.
Hoe inductieverwarming werkt
Het artikel "inductieverwarming", geschreven door wetenschapper Richie Tessla, stelt vast dat het werkt door een spoel aan te sluiten op een hoogfrequente wisselstroombron. Dit genereert op zijn beurt een intens magnetisch veld in het midden van de spoel en ingenieurs kunnen objecten verwarmen door ze erin te plaatsen.
Inductiekookplaten
Een inductiekookplaat is een speciaal type oven die de principes van inductie gebruikt om warmte te genereren. Om water op een inductiekookplaat te koken, moet je het water in een pan van ijzer of een ander magnetisch metaal doen. Zet de oven aan om de warmtebron te activeren, die de vorm heeft van een spiraal. Elektriciteit stroomt door de bron en genereert een elektromagnetisch veld. Het dringt magnetisch door de ovenpan en genereert warmte in het keukengerei. Terwijl het water kookt, wordt de warmte overgedragen op wat u wilt koken. De rest van de kachel blijft koud en de warmteontwikkeling stopt onmiddellijk nadat de bron is uitgeschakeld.
Voordelen van inductie waterverwarming
Volgens theinductionsite.com zorgt inductie voor meer precisie bij het koken. In het geval van kokend water is het mogelijk om het water snel, langzaam of op een laag vuur te koken, waarbij de hoeveelheid elektrische energie die door de warmtebron stroomt, wordt aangepast. Met inductieverwarming kun je water ook sneller koken dan met andere methoden. De warmte wordt rechtstreeks naar de kookpan overgebracht en het water kan tot de exacte temperatuur worden verwarmd om te koken.
Nadelen van inductieverwarming
Het grootste nadeel van het gebruik van inductieverwarming om water te koken, is dat je roestvrijstalen of ijzeren pannen nodig hebt om dergelijk werk te doen. Inductiekookplaten zijn ook duurder in aanschaf dan gasfornuizen; Gezien vanaf februari 2010 kost een inductiekookplaat gemiddeld R $ 3.400, terwijl een gasfornuis ongeveer R $ 1.500 kost.
Veiligheid van inductieverwarming
Inductieverwarming is veiliger dan andere soorten verwarming. De rest van de kachel blijft koud en het verwarmingselement koelt onmiddellijk af nadat de oven is uitgeschakeld of de pan met water uit de warmtebron is gehaald. Er is geen risico op inductieverwarmingsstraling.