Inhoud
Ruwe of onverwerkte honing is op geen enkele manier verwarmd of behandeld. De meeste merken honing die te koop zijn, zijn rauw, omdat het verwarmen van het product zijn smaak en kleur verandert. Sommigen komen zelfs met stukjes honingraat als ze niet zijn gefilterd voor het bottelen. Wanneer het op de juiste manier wordt bewaard, kan honing veel van zijn smaak behouden en gedurende twee of meer jaren eetbaar blijven, hoewel ruwe honing meer de neiging heeft troebel te worden in vergelijking met verwerkte honing.
routebeschrijving
-
Veeg de rand van een pot af met een schone, enigszins vochtige doek. Verwijder eventuele honingresten uit de uitsparingen van de pot en het deksel. Dit zorgt ervoor dat de container goed wordt afgesloten.
-
Draai het deksel van de pot goed vast. Draai het ondersteboven en controleer op lekken. Als dat zo is, breng de honing dan over naar een schone pot die goed kan worden afgesloten.
-
Plaats de honing in een donkere pantry of op kamertemperatuur rond de 10 ° C. Bewaar het apparaat niet op plaatsen waar de temperatuur vaak varieert.
tips
- Honing heeft geen schadelijke microben omdat het een laag watergehalte heeft. Maar slecht afgesloten potten zorgen ervoor dat vocht binnendringt, waardoor de kans groter is dat honing bederft.
- Als de honing kristalliseert en begint te stollen, plaatst u de pot in een kom met warm water totdat de kristallen oplossen.
waarschuwing
- Gooi de honing weg en vorm een soort schuim, als het schimmel heeft of een vreemde geur.
Wat je nodig hebt
- Stuk stof