Hoe gebakken zoete aardappelen met bruine suiker en marshmallows in de oven te maken

Inhoud

• routebeschrijving
• Wat je nodig hebt

Hoewel zoete aardappelen van nature rijk aan suiker zijn, weerstaan ​​veel niet en bereiden de groente met een zoete topping van bruine suiker en marshmallows. Variaties van dit recept zijn populair en veel versies komen naar voren tijdens Thanksgiving, geserveerd met kalkoen en jus. U moet echter de ideale balans bereiken in de zoete toppings bij het bereiden van een gerecht als dat. Het toevoegen van een zout element (zoals boter) aan de aardappelen voor het aanbrengen van de deksel zorgt voor een gebalanceerde schotel die zelfs de meest saaie niet kan weerstaan.

routebeschrijving

Balanceer de hoeveelheid zout op het dinermenu met zoete aardappelen (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Wikkel alle zoete aardappelen een voor een in folie. Bak de aardappelen in de voorverwarmde oven tot 180 ° C, tot ze zacht zijn na doorboren met een vork, na ongeveer 60 tot 90 minuten.

2. Verwijder de aardappelen uit de oven. Laat ze afkoelen totdat ze comfortabel aanvoelen. Verwijder de folie en schil de aardappelen. Gooi folie en schil weg.

3. Doe de aardappelen in een keukenmachine. Druk ze in totdat ze beginnen te breken.

4. Doe 1/4 kopje zure room en 1/4 kopje gesmolten boter op de aardappelen. Meng de ingrediënten tot een gladde massa.

5. Voeg 1/4 theelepel kaneel en 1/4 theelepel nootmuskaat toe aan het aardappelmengsel. Meng alles totdat het homogeen is.

   
   

6. Plaats een halve kop bruine suiker in een kleine kom. Voeg 1 1/2 eetlepels bloem en 1/4 theelepel kaneel toe. Meng de ingrediënten goed met een vork.

7. Doe 1 1/2 eetlepel gesmolten boter in de kom. Meng de ingrediënten met de vork en laat het met een paar stukjes plakken. Voeg 1/4 theelepel bloem toe als het mengsel erg waterig is.

8. Boter de boter in een ovenschaal van 33 bij 23 inch. Giet het aardappelmengsel erin. Gelijkmatig verdelen met een houten lepel. Bestrooi 2/3 van het mengsel met stukjes over de aardappelen. Strooi indien nodig 1/4 kopje gehakte noten bovenop aardappelen. Leg 2 kopjes minimarshmallows over de aardappelen. Verdeel ze gelijkmatig.

9. Bak het gerecht totdat de marshmallows ongeveer 15 tot 20 minuten bruin beginnen te worden. Verwijder de bakplaat uit de oven. Strooi de rest van het mengsel met stukjes op de plaat.

Wat je nodig hebt

• 1,8 kg zoete aardappelen
• Aluminiumfolie
• vork
• Keukenmachine
• 1/4 kopje zure room
• 1/4 kop + 1 1/2 eetlepels boter met zout, gesmolten
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 1/2 kop bruine suiker
• Kleine schaal
• 1 1/2 eetlepels bloem
• 33 x 23 cm bakplaat
• Houten lepel
• 1/4 kopje gehakte walnoten
• 2 kopjes minimarshmallows