Inhoud
Ook bekend als stervrucht, is de carambola genoemd naar zijn onderscheidende vorm.Wanneer ze worden gesneden, doen ze denken aan puntige sterren. Als u ze op de markt koopt of uit uw tuin oogst, zoek dan aanwijzingen die de mate van rijping aangeven om de textuur en smaak van de vrucht te bepalen. Dien het altijd rauw, omdat het hoge waterpercentage het kan laten ontleden als het wordt gekookt.
routebeschrijving
-
Zoek naar grote vruchten met een lichtgroene tint en een stevige textuur in uw huis. Eet in deze onrijpe staat als je dat wilt, een knapperig, peerachtig fruit in textuur en smaak.
-
Laat het fruit een dag of twee onder de toonbank staan om te rijpen totdat de schil geel wordt en de uiteinden bruin worden. Draai het elke 12 uur tijdens het rijpen. Bereid dit fruit voor op een zoete smaak met de druiveachtige textuur.
-
Gooi fruit weg met een gerimpelde schil, verwelkte textuur of gekreukelde randen.
-
Plaats de volwassen carambola op het aanrecht gedurende maximaal drie dagen in een plastic zak of zet hem maximaal een week in de koelkast. Was alleen als je het gebruikt.
Wat je nodig hebt
- carambole
- Kunststof draagtas