Hoe maak ik gebakken kalfsvlees

Inhoud

routebeschrijving
Wat je nodig hebt

Herten zijn gezonder dan ossen omdat ze magerder zijn. Het klaarmaken betekent een gezond gerecht hebben dat calorieën en belangrijke eiwitten met heel weinig vet levert. Frituurvlees daarentegen is niet de gezondste optie voor een maaltijd, maar het is zeker heel smakelijk.

routebeschrijving

Bereid een verscheidenheid aan gerechten om het hert te begeleiden (Eising / Photodisc / Getty Images)

Meng vier kopjes maïszetmeel in een grote kom. Voeg twee eetlepels zwarte peper, kruiden, zout en knoflook in die volgorde toe. Voeg een halve theelepel rode peper toe en roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Voeg 90 g stukjes wild aan het mengsel toe. Dompel het vlees in de kruiden zodat alle gebieden volledig bedekt zijn.
Vet een koekepan met oliespray. Verwarm de pan op middelhoog vuur voor.
Bak het hert - keer het van tijd tot tijd - totdat het op het gewenste punt is. Met een bloody rood centrum wordt het bijvoorbeeld als onvoldoende beschouwd, terwijl een volledig gekookte grijze kern lang geleden is.