Inhoud
Veel keukens produceren veel plantaardig afval, zoals stengels bleekselderij, slablaadjes en aardappelschillen. Een uitstekende manier om dit afval goed te gebruiken, is composteren. Daarin worden de residuen gemengd met droog en meer resistent materiaal, zoals droge bladeren, waardoor alles gedeeltelijk kan rotten. Het resulterende product, een voedingsrijke verbinding, corrigeert de bodem. Aardappelschillen zijn goed voor compostering, maar ze zorgen voor een iets zuurdere omgeving, wat voor sommige planten een probleem kan zijn.
Organische stof en bodem
Terwijl het bederft, voegen planten- en dierlijk weefsel voedingsstoffen toe aan de grond die planten gebruiken om hun wortels, bladeren en stengels te vormen. Deze weefsels houden ook water vast en zorgen voor een gelijkmatig vochtgehalte in de grond. Terwijl ze rotten, veranderen ze uiteindelijk in humus, een zwarte substantie die zelfs nog beter is voor het vasthouden van vocht en voedingsstoffen, en zelfs de kleigrond verbetert door zijn microscopisch kleine deeltjes samen te voegen, waardoor ze groter worden, wat de afvoer verhoogt. Humus is wat de rijke graslandgrond zijn zwarte kleur geeft.
Compost maken
De compost is plantaardig materiaal dat in een hoop is verzameld, vaak in lagen, dat mag rotten. De toegevoegde groenteafval moet een balans hebben van groen, zacht en bladachtig materiaal, zoals gemaaid gras, en droge, koolstofrijke bladeren. Grasresten verdichten zich bijvoorbeeld tot een stroperige massa, maar ze kunnen helpen om zaagsel, dat langzaam wordt afgebroken, vrij snel om te zetten in bruikbare mest. De stapel moet vochtig zijn, maar niet nat, aangezien de micro-organismen die verantwoordelijk zijn voor de ontbinding lucht nodig hebben. Het omkeren van de composthoop lucht en helpt de ontbinding, maar het is niet essentieel. Er kan aarde of compost worden toegevoegd om het proces te helpen starten als bron van micro-organismen.
Aardappelschillen en compost
Aardappelschillen zijn vaak zuur en, hoewel goed als toevoeging aan de compostbak, moet je ze misschien in evenwicht brengen met een scheutje citroen als je er te veel aan de compost toevoegt. Als u echter van plan bent de verbinding te gebruiken op planten die zuurgraad waarderen, zoals bosbessen, is het mogelijk om de citroen te vermijden. Aardappelschillen zorgen er ook voor dat kleine plantjes ontkiemen die worden vernietigd door het proces van het omdraaien van de composthoop. Zorg ervoor dat de stapel volledig rot voordat u de compost aan de grond toevoegt om te voorkomen dat er aardappelen in de tuin groeien.
Gebruik je compost
U kunt altijd een laag gedeeltelijk of volledig verrotte compost toevoegen aan een nieuw bed dat u aan het voorbereiden bent, door het ongeveer 15 tot 20 cm diep te begraven. De compost is ook een uitstekende dekking voor bloemen- en struiktuinen, maar gebruik een dikke zeef om de grotere stukken te verwijderen. Een draadgaas van 13 mm kan worden omgevormd tot een zeef als deze over je kruiwagen wordt geplaatst, waarop de compost met een schop wordt gegoten.