Inhoud
Camapu is een vrucht van het geslacht Physalis. Het is inheems in Zuid-Amerika, maar is al geïntroduceerd in Hawaii, Australië en kan zelfs in Californië worden verbouwd. De vrucht wordt beschermd door een geelachtige schors die een kelk wordt genoemd; het rijpe fruit lijkt op een kleine tomaat. Het is een uitstekende bron van vezels en vitamine C, volgens de website van Specialty Produce. Ondanks het exotische uiterlijk kan het fruit gemakkelijk worden ingenomen.
routebeschrijving
-
Verwijder de schil door elk vel afzonderlijk te verwijderen.
-
Was het fruit onder stromend water op kamertemperatuur.
-
Eet de hele vrucht of, als het een grote variëteit heeft, snijd het in het midden voordat je het opeet.
-
Als je wilt, gebruik het dan in recepten. De bitterzoete smaak van de bes, gecombineerd met zijn sappige textuur, maakt het een ideaal ingrediënt voor pastei, gelei en salades.
tips
- Om het fruit op te slaan voor later gebruik, kunt u het pellen en opbergen in de koelkast. De website voor speciale producten raadt aan om het fruit op een papieren handdoek in een enkele laag te verspreiden. Vergeet zoals altijd niet om ze te wassen voordat u ze gebruikt.
waarschuwing
- De semi-rijpe camapu kan bij sommige mensen maagpijn veroorzaken, dus zorg ervoor dat hij rijp is voordat je hem opeet. De groene bessen zijn halfrijp en mogen daarom niet worden ingenomen.
Wat je nodig hebt
- kers van de winter