Inhoud
Uw dieet na een beroerte is van cruciaal belang voor uw herstel en om een beroerte in de toekomst te voorkomen. Het is absoluut noodzakelijk dat u een gevarieerd dieet eet, dat voedingsmiddelen uit alle belangrijke voedselgroepen omvat. Het is ook erg belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die veel cholesterol en zout bevatten. Door een goed dieet te eten, zul je je veel beter voelen.
Fruit, groenten en volkoren voedsel
Je dieet moet rijk zijn aan vers fruit en verse groenten, omdat ze weinig vet bevatten, weinig natrium bevatten en ze geen cholesterol bevatten. Cholesterol is een stof die bijdraagt tot de vernauwing van onze bloedvaten en is de belangrijkste oorzaak van een hartaanval en beroerte. Als u ingeblikte groenten en fruit koopt, controleert u de etiketten om ervoor te zorgen dat ze weinig natrium bevatten. Een hoog natriumgehalte in uw dieet zal u een groter risico op een nieuwe beroerte geven. Als je groenten kookt, leg er dan niet te veel boter op. Eet je pure groenten, voeg wat ongezouten kruiden aan hen toe of bak ze met olijfolie. Neem volkorenbroodproducten en ontbijtgranen op in uw dagelijkse voeding. Havermout en ontbijtgranen zijn geweldige keuzes.
vetten
Het is uiterst belangrijk om de hoeveelheid vet in uw dieet te beperken. Transvetten zijn het gevaarlijkst omdat ze het niveau van slechte cholesterol verhogen en je een groter risico op een recidiverende beroerte of een hartinfarct geven. Je moet voorzichtig zijn met kopen omdat veel van de producten die in de winkels worden verkocht deze transvetten in zich hebben. Bedrijven gebruiken transvetten omdat ze het eten er beter en langer doen uitzien, dus lees de etiketten. Je zult transvetten vinden in chips, donuts, brood, koekjes, crackers en vele andere rijke voedingsmiddelen. Probeer afgeroomde melk en zuivelproducten, olijfolie in plaats van plantaardige olie, en vermijd het eten van voedsel dat voor het grootste deel rijk is.
Vlees en vis
Het is ook belangrijk om magere stukken vlees te kopen en al het vet van uw kip te verwijderen voordat u het gaat koken. Grillen, bakken of langzaam koken van het vlees in plaats van bakken is de beste manier om het voedsel te bereiden. Je kunt het doen zonder het gebruik van olie of vet, wat gevaarlijk is voor je gezondheid. Zorg ervoor dat je minstens twee keer per week vis eet. Vis zit vol met eiwitten, wat nu zo belangrijk is voor je lichaam. Bak de vis in de oven met een beetje olie en citroen.