Inhoud
Het voedsel voor de conferentiedag in de kerk zou voldoende moeten zijn, gemakkelijk te doen en moet geschikt zijn voor alle smaken. Lege magen kunnen gemakkelijk de aandacht van de deelnemers krijgen, dus een versterkt ontbijt moet worden geserveerd bij aankomst in de kerk. De lunch is een belangrijk onderdeel van de dag en moet lichte opties bevatten voor alle smaken. Snacks en drankjes moeten ook gedurende de dag worden aangeboden aan degenen die voeding nodig hebben om alert te blijven.
Koffie, thee en dranken
Normale of cafeïnevrije koffie en thee geven een goede indruk van welkom bij gasten die op een sociale of zakelijke conferentie komen. Koffie en thee moeten de hele dag door beschikbaar zijn om de deelnemers bereid te houden en om afleiding te bieden. Wegwerpbekers zijn erg handig en helpen vaatwassen te voorkomen. Drankjes in blikjes zoals frisdrank en thee moeten worden ingevroren en geserveerd samen met maaltijden. Dieet en cafeïnevrije versies moeten beschikbaar zijn voor alle smaken.
Maaltijden voor het ontbijt
Een conferentie die de hele dag duurt, begint met de selectie van ontbijtproducten. Een continentaal ontbijt is het handigst, gemakkelijk te maken en biedt de gasten de mogelijkheid om de items van hun keuze te kiezen. Inclusief een selectie van porties van individuele yoghurt, gebak, zoete broodjes en donuts. Boter en wrongel moeten worden geserveerd als bijgerecht bij brood. Continentkoffie kan ook vers gesneden fruitbakken bevatten voor eenvoudige bediening.
Maaltijden voor de lunch
De lunch moet bestaan uit voedingsmiddelen die handig en bevredigend zijn. Wraps en gewone broodjes zijn gemakkelijk te maken en kunnen een overvloed aan vullingen bevatten. Het duurt ongeveer 2 uur voordat een persoon 100 broodjes kan assembleren. Sandwiches kunnen worden gemaakt met gewoon brood, volle granen of rogge. Als u wilt schatten hoeveel broodjes er nodig zijn, overweeg dan anderhalve keer per persoon brood. Broodjes kunnen worden gemaakt met tonijn, eieren en zalm, salade, rosbief of kalkoen. Voor vegetariërs kunnen broodjes lagen van tomaat, sla, kaas, avocado en mayonaise vergezellen. Geef de tonijnsalade een speciaal tintje door zwarte olijven en verse dille toe te voegen. Creëer een gastronomische versie door Brie, Swiss of Havarti kaas of vegetarische opties toe te voegen. Salade, pasta en mayonaise kunnen de broodjes vergezellen. Plaats mandarijnen, cashewnoten en Aziatische saus voor combinaties met de salades.
Desserts en snacks
Lichte, eenvoudig te maken desserts zoals fruittaarten, cakes of koekjes kunnen bij de lunch worden geserveerd. Dit soort desserts kan gemakkelijk worden voorbereid vóór de conferentie. Ook heeft dit type voedsel geen bestek nodig. Wat er nog is overgebleven van het dessert, kan worden gebruikt om 's middags koffie te serveren, zodat mensen tijdens de resterende conferentietijd alert blijven.