Inhoud
Een van de meest geliefde hapjes onder de Brazilianen, worst kan worden bereid in zowel gebraden als gefrituurde versies. Kortom, het is een worst geproduceerd met varkensstelen (Toscaanse worst), gemengd tussen varkensvlees en rundvlees (gemengd) en puur (uitsluitend gemaakt van varkensvlees). Maar er zijn andere variaties zoals Portugese worst (gemaakt met chorizo) en calabresa (gekruid met peper). Elk type worst heeft een andere smaak. Kies vervolgens het type worst dat uw smaakpapillen het meest aanspreekt en leer hoe u een lekker aperitief kunt bereiden voor vrienden, familie en gasten.
routebeschrijving
-
De eerste stap bij het bereiden van de worst is om hem ongeveer vijf minuten in kokend water te verwarmen. Laat het water weglopen en zet het opzij.
-
Hak de worsten vervolgens in middelgrote plakken.
-
Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur en fruit de uienringen. Voeg zo nodig twee eetlepels water toe aan de koekenpan, zodat de uien niet blijven kleven.
-
Voeg de worsten toe en bak ze goed.
-
Als de worst bruin is, voeg je de ingrediënten naar smaak toe, zoals zout, peper, peterselie en basilicum. Roer goed en dat is alles. Serveer warm en goed eetlust.
Gefrituurde worst
-
Een andere optie voor de bereiding is de geroosterde worst.
-
Begin de worst ongeveer vijf minuten in kokend water te koken.
-
Snij ze dan in plakjes of laat ze in hun geheel staan, zoals je wilt. Leg de worsten in een vuurvast materiaal.
-
Voeg de uien en olijfoliepleisters toe. Bedek de ovenschaal met folie en bak in de oven (gemiddelde temperatuur 300ºC).
-
De worst is klaar wanneer de folie goudbruin wordt, wat vijftien tot twintig minuten zou vergen. Serveer warm en goed eetlust.
Geroosterde worst
tips
- Als u wilt, voeg dan gebakken aardappelen en plakjes spek toe aan het gerecht.
waarschuwing
- Besteed extra aandacht aan de hoeveelheid extra zout. De worst is al een zout gerecht, dus wees voorzichtig. Overmatige consumptie van zout kan leiden tot ziekten zoals hypertensie, osteoporose en nierfalen.
Wat je nodig hebt
- 500 g worst naar keuze
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 gesneden uien (gemiddelden)
- 1 l water
- Peterselie of basilicum naar smaak
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak