Of je nu heel gezondheidsbewust bent of een keukenkenner die alleen de beste ingrediënten gebruikt, je weet dat het gebruik van verse champignons in plaats van gepekelde champignons een groot verschil maakt in je recepten. Maar wat moet je doen als je champignons over hebt die je niet nodig hebt? De champignons kunnen met succes worden ingevroren en zullen zelfs gezonder en frisser zijn als je ze eruit haalt dan de ingeblikte variant.
Kies erg verse champignons. Hoe verser ze zijn als je ze invriest, hoe verser ze zullen zijn als je ze verwijdert.
Veeg de champignons voorzichtig af met een schone doek om vuil te verwijderen.
Lijn de champignons uit op een bakplaat met een beetje ruimte ertussen en plaats de bakplaat in de koelkast.
Verwijder de bakplaat als de champignons volledig bevroren zijn en plaats de champignons in een luchtdichte bak.
Breng de champignons snel terug naar de koelkast, voordat ze de kans krijgen om te ontdooien.