Inhoud
In plaats van appels in blik te bewaren of appelsaus te maken, kun je verse appels bewaren voor gebruik lang nadat het seizoen voorbij is. Bij correct gehanteerde, vers geoogste appels kunnen worden opgeslagen voor de wintermaanden voor gebruik bij het bereiden van de gerechten voor de feestdagen.
routebeschrijving
-
Scheid appels op maat. Grotere appels zijn niet goed voor opslag. Eet ze en bewaar de kleintjes.
-
Verwijder de beschadigde appel van de overblijvende. Markeringen en zelfs kleine vlekken veroorzaken problemen tijdens de opslag. Doe de overgebleven appels in plastic zakken met stans. De geperforeerde zakken laten circulatie van lucht toe en vangen niet het natuurlijke ethyleengas in waardoor de appels sneller rijpen.
-
Plaats de verpakte appels op een koele, vochtige plaats. Een transparante lade in de koelkast is voldoende, of een kelder of een luchtige garage. Appels worden het best opgeslagen in ruimtes met een hoge luchtvochtigheid.
tips
- Appels kunnen het beste worden bewaard als ze niet worden gewassen voordat ze worden opgeslagen.
- Om andere vruchten snel te rijpen, plaats ze in een plastic zak met appels. Het ethyleengas dat door de appels wordt uitgestoten, veroorzaakt een snelle rijping van andere vruchten.
waarschuwing
- Laat appels niet volledig bevriezen. Wanneer ze ontdooien, worden ze bevlekt.
- Bewaar geen appels naast aardappelen, die ook een gas afgeven waardoor de appels sneller rijpen.
Wat je nodig hebt
- Geperforeerde plastic zakken
- appels