Inhoud
Je weet waarschijnlijk al hoe je groenten moet snijden, maar om ze voor spiesjes klaar te maken, heb je wat meer aandacht voor detail nodig. Je hebt de paprika's en uien aan hun spiesjes nodig om tegelijkertijd met het vlees en alle andere ingrediënten gaar te worden, en je wilt niet dat de uienlagen van de spiesjes op de grill vallen. Snijd paprika's en uien in stukjes van ongeveer dezelfde grootte, maar gebruik voor elk een andere techniek.
Stap 1
Houd een paprika rechtop en snijd de buitenste schil uit de stengel en zaden, die moeten worden weggegooid.
Stap 2
Giet de schillen van de paprika en snijd ze in stukjes van ongeveer zes tot tien cm², ongeveer even groot als het vlees op de spiesjes, als je vlees gebruikt.
Stap 3
Snijd een ui in de lengte doormidden. Leg de helften op de snijplank met de snijzijde naar beneden en verwijder de uiteinden. Schil de schil van de uienhelften en gooi ze weg, evenals de uiteinden.
Stap 4
Snijd elke ui in de lengte doormidden in vier plakjes. Snijd de plakjes kruiselings doormidden, als de ui groot is. De laatste stukjes moeten ongeveer even groot zijn als de paprika's.