Inhoud
Bloemkool biedt verschillende gezondheidsvoordelen, vooral als het wordt geconsumeerd in porties groter dan anderhalve kop. Enkele van de vitamines die we in een bloemkoolkop kunnen vinden, zijn B, K en C, evenals omega-3 olieachtige zuren, voedingsvezels, eiwitten, kalium, magnesium en fosfor. Het is echter niet mogelijk om ervan te genieten als het beschadigd is.
Stap 1
Kijk bij het kiezen naar de bladeren rond de bloemkool. Deze bladeren moeten een levendige groene kleur hebben. Als ze verwelkt of donker zijn, kan dit betekenen dat de groente niet meer vers is en begint te bederven.
Stap 2
Controleer de kleur. Wit komt vaker voor, gevolgd door lichtgroen en paars. Andere kleuren, zoals bruin of geel, kunnen betekenen dat het bedorven is.
Stap 3
Raak de bloemkool aan. De textuur moet sponsachtig en een beetje stevig zijn. Als het bederft, kan het zacht worden.
Stap 4
Pas op met een bloemkool met donkere delen die verrot kunnen zijn.