Inhoud
Een cake die oplicht in het blacklight valt zeker op op een Halloweenfeestje. Je hebt misschien veel schilderijen en accessoires van dit type gezien, maar het is veel moeilijker om eetbare items te vinden die reageren op dit soort licht. Je kunt op de markt geen glazuur kopen dat oplicht in het donker, maar je kunt het thuis bereiden door eenvoudig tonic aan een recept toe te voegen.
Werkruimte
Breng een blacklight in uw keuken bij het bereiden van uw glazuur en tijdens het decoreren van de cake, om ervoor te zorgen dat deze helder zal schijnen wanneer deze wordt geserveerd. Als je in een zeer zonnige keuken werkt, gebruik dan gordijnen om de kamer zo donker mogelijk te maken. Je hoeft niet in het donker te werken, maar doe af en toe het licht uit en steek de taart aan met een blacklight om je voortgang te beoordelen.
Tonic water
Tonisch water gloeit onder het zwarte licht omdat het een stof bevat die kinine wordt genoemd. De kinine die in tonisch water zit, kan worden ingenomen, dus je kunt er deze speciale glazuur van maken. Hoewel tonisch water eetbaar is, smaakt het echter bitter. Dus als je te veel doet, zal het glazuur een beetje bitter zijn, wat de smaak van je cake zal bederven, zelfs als het er geweldig uitziet onder het zwarte licht. U zult moeten proberen te weten hoeveel tonic water u moet toevoegen om het gewenste visuele effect te creëren, zonder aan smaak in te boeten.
Icing recept
Bereid blacklight-reactive icing door een half kopje plantaardige room en een pakje boter op kamertemperatuur in een kom te mengen. Voeg vier kopjes poedersuiker, een eetlepel vanille-essence en twee eetlepels tonic water toe. Roer tot een homogeen en consistent mengsel is verkregen. Dit zal een glazuur produceren dat een blauwachtige gloed afgeeft onder het zwarte licht. Als je de glans wilt vergroten, verdubbel dan de hoeveelheid tonic water en voeg meer poedersuiker toe om het glazuur te verdikken tot de gewenste dikte. Voeg desgewenst kleurstof toe, maar onthoud dat de kers op de cake een blauwachtige gloed zal hebben, ongeacht de kleur die deze presenteert bij normaal licht.
Makkelijk recept
In plaats van zelfgemaakt glazuur voor je cake te maken, kun je twee eetlepels tonic water aan het kant-en-klare glazuur toevoegen. Meng goed en verlicht het mengsel vervolgens met blacklight om te zien of de glans naar wens is. Voeg indien nodig een extra eetlepel tonic water toe. Als het glazuur te dun is vanwege het water, meng dan een paar eetlepels poedersuiker om het dikker te maken, voordat je de cake afdekt.
Decoratie
Je kunt de hele cake bedekken met de speciale icing of gewoon decoreren met details die gaan schijnen onder het blacklight. Doe je glazuur in een plastic zak en knip een uiteinde af om een spuitzak te maken. Gebruik de glazuur om een bericht te schrijven of om de randen van je taart te versieren. Dit scheelt tijd, want u kunt een kant-en-klare cake kopen en alleen details aan uw inrichting toevoegen.