Inhoud
Homemade beef jerky is een gezonder en goedkoper alternatief voor commerciële producten. De geïndustrialiseerde beef jerky bevat vaak overtollig natrium, vetten en conserveermiddelen. Als je thuis beef jerky maakt, weet je precies wat je eet. Het bouwen van een zelfgemaakte roker kost weinig, vooral als je huishoudelijke artikelen recyclet.
Stap 1
Zet de pan van 25 liter opzij. Plaats het bit tegen de pot, ongeveer 2,5 cm vanaf de bodem. Maak een gat in de vaas. Duwen of draaien van het bit kan helpen.
Stap 2
Draai de pot verticaal. Plaats de elektrische plaat onderaan en steek de kabel door het gat in de zijkant. Leg de plaat op drie of vier stukken, zo groot als je handpalm, van droog hout. De plaat zorgt ervoor dat het hout zonder vlam brandt.
Stap 3
Plaats de grill in de kom, boven de houtsnippers. De schuine kanten van de pot moeten het rooster vasthouden en op zijn plaats houden
Stap 4
Draai de 20 L-pot ondersteboven en plaats de binnenrand op de bovenrand van de 25 L-pot. Hij moet perfect passen, zoals een deksel, voor je nieuwe roker.