Inhoud
Het houden van bevroren ijs wanneer de temperatuur stijgt, kan een moeilijke taak zijn, vooral als je geen toegang hebt tot een vriezer. Goede isolatie kan het echter bevroren houden. Verschillende materialen houden het ijs bevroren gedurende verschillende tijdsperioden.
zaagsel
Een van de oudste manieren om ijs te isoleren, is het te bedekken met lagen zaagsel. Deze methode is sinds 1900 in huizen en ijscompartimenten gebruikt. Het ijs dat tijdens de wintermaanden naar binnen werd gebracht, kon ijzig en geïsoleerd worden gehouden, zelfs in de zomer, mits ze goed bedekt zijn met zaagsel. Een vel of ander materiaal wordt vaak tussen ijs en zaagsel geplaatst, zodat het nog steeds kan worden gebruikt in voedsel en dranken zonder het risico van besmetting.
schuimplastic
Styrofoam, of polystyreen, zoals dit soort plastic wordt genoemd, is ook een goede thermische isolatie. Ontwikkeld tijdens de wetenschappelijke vooruitgang van de Tweede Wereldoorlog, is polystyreen een lichtgewicht plastic materiaal dat de warmte niet gemakkelijk overdraagt. Dit betekent dat als het ijs in een houder van polystyreen (zoals een koeler) wordt bewaard, de warmte van buiten niet zal binnendringen. Hierdoor kan het ijs niet in contact komen met de hitte, waardoor het langer bevroren blijft.
lucht
Hoezeer het ook mag lijken, lucht is een goede isolator voor ijs, maar dat betekent niet dat je het ijs volledig moet blootstellen aan de elementen. Dit betekent dat als u koude lucht in een container opslaat zodat deze zich rond het ijs wikkelt (zoals bij een plastic container onder druk die met lucht kan worden gevuld), het een secundaire isolatielaag rond het ijs zal creëren. De warmte zal de buitenste laag van het materiaal moeten doordringen (wat het ook is) en de binnenste luchtlaag. Deze techniek werkt het beste in luchtdichte containers, zoals die voor het opbergen van medische benodigdheden.
