Inhoud
Caramel balen smelten snel en kunnen worden gebruikt als siroop of cake toppings. De karamels worden afzonderlijk verpakt, zodat u er zoveel kunt gebruiken als u wilt, en de rest verpakt voor later gebruik. De gesmolten karamelsiroop is de perfecte hoes voor liefdesappelen. Het blijft kleverig na het smelten en je kunt er noten of snoepgoed op zetten nadat je de appel of ander voedsel bedekt hebt. Giet ook de karamelstroop over brownies of koekjes om een onweerstaanbaar dessert te hebben.
routebeschrijving
-
Vul de bodem van een waterbadpan met water tot een hoogte van 5 tot 7,5 cm. Gebruik een middelgrote pan als u geen specifieke pan heeft.
-
Plaats de bovenkant van de pan op de bodem. Plaats een metalen kom over de middelgrote pan als u geen specifieke pan gebruikt. Het water aan de onderkant mag de kom niet raken.
-
Verwarm in een middelhoge oven totdat het water begint te koken. Verlaag het vuur tot medium om een constante temperatuur te handhaven.
-
Pak de karamelkogels uit en plaats ze in de metalen kom. Voeg water of melk toe.
-
Roer de karamel constant door totdat ze beginnen te smelten, meng het water of melk met de snoepjes. Blijf koken totdat ze de gewenste consistentie hebben bereikt.
-
Verwijder de kom van de bovenste pan. Blijf de karamelsaus roeren tot deze is afgekoeld om te voorkomen dat deze in de bodem van de kom bijt, die nog steeds heet is.
waarschuwing
- Laat water niet volledig in de bodempan koken. Voeg meer water toe als het niveau daalt als gevolg van verdamping.
Wat je nodig hebt
- Pan om waterbad te maken
- 340 g karamel balen
- 4 eetlepels met melk of water
- lepel