Inhoud
Als u een bevroren vlees wilt bereiden, moet u de steak op de juiste manier hanteren om ziekte te voorkomen. Vlees ontdooit over het algemeen beter 's nachts in de koelkast. Als u geen tijd hebt om te wachten, kunt u snel en veilig ontdooien of in koud water of in de magnetron. Het kan in verschillende vormen worden gemaakt en wordt vaak geserveerd met een plantaardige mix.
routebeschrijving
-
Haal het vlees uit de vriezer en haal het uit de verpakking. Verwijder de verpakking, doe het in een plastic container of een afgesloten plastic zak, zodat het water het vlees niet kan raken.
-
Vul je aanrecht met koud water. Zet de pot erin, zodat deze onder water blijft.
-
Verander het koude water om de 30 minuten. Dit zorgt ervoor dat het vlees blijft ontdooien. De ontdooitijd is afhankelijk van de grootte van het vlees.
Ontdooien in water
-
Plaats het vlees nog in de verpakking in de magnetron in een magnetron. Verwijder eventuele metalen clips van het plastic.
-
Selecteer de ontdooiknop op de magnetron en voer het gewicht van het te ontdooien vlees in.
-
Ontdooi de steak twee minuten. Laat het twee minuten in de magnetron rusten en draai de steak, ontdooi nog eens twee minuten totdat het vlees volledig ontdooit.
-
Haal het vlees uit de vriezer. Kook de steak onmiddellijk, omdat voedsel dat gedeeltelijk kookt bacteriën kan gaan groeien.
Magnetron ontdooien
waarschuwing
- Ontdooi het vlees nooit bij kamertemperatuur.
- Doe nooit gedeeltelijk gekookt vlees terug in de vriezer.
- Kook het vlees altijd onmiddellijk na het ontdooien in water of in de magnetron voordat u het opnieuw invriest.
- Kook het vlees altijd bij een interne temperatuur tussen 60ºC en 80ºC.
Wat je nodig hebt
- Plastic container of verzegelde plastic zak
- Magnetronpan