Inhoud
Het bladerdeeg wordt gemaakt door deeglagen over zachte boter te vouwen en te rollen. Wanneer het wordt geroosterd, creëert het volume en vormt het een zachte en delicate korst. Omdat dit proces tijd kost, maakt het kant-en-klaar kopen uw leven veel gemakkelijker. Gebruik een snelle ontdooimethode om je bladerdeeg nog zacht te houden.
Stap 1
Haal het bladerdeeg uit de verpakking. Het wordt meestal verpakt tussen twee kunststoffen. Scheid de vellen van elkaar.
Stap 2
Leg elk vel op een snijplank. Vouw ze in drieën. Laat het deeg gevouwen en bedek het met inpakpapier.
Stap 3
Laat het deeg 20 tot 30 minuten gedeeltelijk ontdooien. Vouw elk vel op het bord open als het zacht genoeg is om te hanteren zonder te breken. Bedek opnieuw met plasticfolie.
Stap 4
Laat het deeg 10 tot 15 minuten ontdooien of tot het midden van elk vel zacht is.