Inhoud
Een afwasmachine speelt een belangrijke rol in de keuken van een restaurant en de bezetting kan een start zijn voor een carrière in de horeca. De meeste vaatwasmachines vereisen geen training of cursussen, waardoor een baan gemakkelijker te bereiken is dan andere. Meer dan 500.000 mensen werkten in deze bezetting in 2008, volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics, en de verwachte toename is 60.400 plaatsen in 2018. Dit groeitempo is gemiddeld in vergelijking met alle banen in de Verenigde Staten, volgens dezelfde bron.
functie
Een afwasmachine reinigt gerechten, glaswerk, bestek, potten en pannen die een restaurant gebruikt. Deze persoon moet ervoor zorgen dat de keukenartikelen naar behoren worden schoongemaakt voor het publiek en de andere personeelsleden in het restaurant. Na het afwassen moeten borden, kopjes en kommen en keukengerei op een plank worden geplaatst zodat servers ze kunnen gebruiken of dragen. Over het algemeen worden slechts een paar potten en pannen tegelijk gewassen, zodat de vaatwasser deze items na reiniging op de juiste plaats kan bewaren.
Jobkenmerken
Deze persoon bedient de vaatwasser van het restaurant en is verantwoordelijk voor het schoonhouden van de apparatuur. De meeste commerciële machines maken gebruik van een loopbewegingsysteem met loopband. De machine kan de vaat voorwassen met een sproeislang en vooraf wrijven over de potten en pannen alvorens ze op het loopbandsysteem te plaatsen. Op dit punt moet de werker ervoor zorgen dat de vaat in de andere opening schoon komt.
Andere kenmerken van de taak zijn afhankelijk van het specifieke restaurant, maar kunnen ook het afval naar de straat brengen, de gootsteenafvoeren en de machinefilters schoonmaken, evenals de vloer in de buurt van de gootsteen schoonmaken.
salaris
Traditioneel ontvangen vaatwasmachines een salaris per uur werk. Volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics bedroeg het uurloon in mei 2008 $ 8,19. Sommige steden hebben echter een hoger gemiddeld loonpercentage. San Francisco, Californië, bijvoorbeeld, had een minimumloon van $ 9,79 per uur in april 2010. In sommige restaurants verzamelen werknemers tips en keukenpersoneel - inclusief afwasmachines - kan ontvang een deel van dat geld.
De vaatwasser zal de items organiseren (Schotelafbeelding van Towards Ithaca from Fotolia.com)
overwegingen
Het werk van een vaatwasser kan moeilijk zijn. Over het algemeen moet men voor het grootste deel van de beurt staan. Tijdens piekmomentijden moet de professional snel werken om het bestek en de gerechten schoon te maken, zodat deze opnieuw door klanten kunnen worden gebruikt. Als de wasmachine lager is, moet het individu mogelijk meerdere keren buigen tijdens zijn dienst.
Werktijden
Volgens een studie zijn de meeste plaatsen voor een halve dienst. Dit kan goed zijn voor iemand die familiebetuigingen heeft of nog studeert.
