Inhoud
Het kwark en het lijnzaaddieet werd uitgewerkt door Dr. Johanna Budwig, een Duitse biochemicus en een fysicus in 1951. Nu wordt het gebruikt als een volledig natuurlijke en preventieve behandeling voor kanker en andere ziekten. Het dieet heeft veel volgers, vooral in Europa. De gepubliceerde werken van Dr. Budwig bevatten vele getuigenissen van kankerpatiënten die beweren te zijn genezen door een dieet.
Het dieet
Het dieet bestaat uit het dagelijks eten van 11 g biologische kwark gemengd met 45 g lijnzaadolie of biologisch lijnzaad. Honing kan als zoetstof worden gebruikt. De combinatie moet worden gemengd totdat de olie niet meer zichtbaar is.
Patiënten worden ook aangemoedigd om gehydrogeneerde, gedeeltelijk gehydrogeneerde en meervoudig onverzadigde vetten te vermijden. Suiker, slaolie, boter en margarine staan allemaal op de verboden lijst. Samen met een gezond dieet met laag vetgehalte, worden patiënten aangemoedigd om verse groentesappen te drinken en yoghurt te eten, gemengd met twee eetlepels lijnzaad.
Hoe het werkt
Tijdens haar loopbaan deed Dr. Budwig onderzoek naar vetten en oliën en de combinatie en interactie van zwavelproteïnen en lijnolie. Veel van de klinische proeven van Budwig hielden verband met ernstig zieke patiënten. Ze meldde dat het bloed van kankerpatiënten een geelgroene kleur had, een teken dat bloed zuurstof werd onthouden.
Dr. Budwig ontwikkelde het kwark van kwarkjes en lijnzaadolie als een manier om zuurstof naar de bloedcellen te herstellen. Volgens voorstanders van voeding binden cottage cheese-eiwitten zich aan de elektronrijke vetten in lijnzaadolie. De combinatie maakt de vetten oplosbaar in water en creëert elektronen die in staat zijn de celwanden te doorkruisen en zuurstof aan de cellen te leveren. Toen de voedselcombinatie werd ingenomen gedurende een periode van drie maanden, volgens Dr. Budwig, zijn tumoren en veel van de symptomen geassocieerd met kanker verdwenen (zie referentie 3).
rendement
Er zijn geen gepubliceerde onderzoeken die beweringen van Dr. Budwig of haar advocaten bevestigen. Testimonials van kankerpatiënten die beweren dat het dieet de ziekte heeft genezen, worden gepost op budwigcenter.com.
Aanhangers zeggen dat het dieet in Europa wordt gebruikt als een behandeling en preventie tegen kanker, en dat het wordt gebruikt voor de behandeling van een hartaanval, maagzweren, artritis, atherosclerose, beroerte, eczeem en immuundeficiënties.
Aanvullende zoekopdracht
Huidig onderzoek bevestigt de voordelen van het gebruik van lijnzaadolie en een vetarm dieet om kanker te behandelen. In 2007 kondigden onderzoekers van het Duke University Medical Center hun bevindingen aan dat lijnzaad de groei van prostaatkanker zou kunnen remmen.
De onderzoekers bestudeerden mannen met prostaatkanker die een ingreep hadden gepland. Ze vonden een tragere groei van de tumor na de operatie bij deelnemers aan de studie die lijnzaad of een vetarm dieet hadden gegeten dan bij mannen die alleen een vetarm dieet hadden gehad of in de groep zaten van de studie.