Inhoud
De snelkookpan en slowcooker zijn kookgerei voor het bereiden van vergelijkbare soorten recepten, zoals gebraden vlees, stoofschotels en soepen. In vergelijking met een oven, hebben ze de neiging om de goedkoopste braadstukken beter te koken. Wanneer het wordt bereid in een van deze twee potten, wordt het vlees meestal zacht en vochtig, bijna stuk. Als het in de oven wordt bereid, kunnen de minder nobele delen van het stuk erg hard zijn. Het grootste verschil tussen de twee soorten pan is de kooktijd.
Slow Cooker
Op sommige plaatsen worden slow cookers ook wel "Crock-Pot" genoemd, de naam van een beroemd merk van dit type container. Op deze plaatsen wordt geadverteerd als het "originele slowcooker", dat door de consumenten zelf altijd "crock-pot" wordt genoemd. Hoewel dit type pan bedoeld is om langzaam te koken, zijn niet alle potten van dit type "Crock-Pots", hoewel ze van hetzelfde type zijn.
Slow Cookers
Een langzame kookpot lijkt meestal op een grote pot met een deksel. Het is een elektrisch tafelgereedschap, aangedreven door een stopcontact. Traditioneel vertraagde kookpotten hebben de "hoge" en "lage" instellingen. Als je in de slowcooker om 8 uur 's morgens wilt roosteren en de temperatuur op "hoog" wilt zetten, moet het vlees om 12 uur klaar zijn. Terwijl, als u de temperatuur op "laag" instelt, het vlees klaar moet zijn om 17 uur.
Snelkookpan
Een snelkookpan lijkt ook op een grote pot met een deksel. Het deksel van deze container is echter vergrendeld met een zeer veilig apparaat, zodat de pan het voedsel onder druk kookt. Het is gevaarlijk om het deksel te openen onmiddellijk nadat de pan uit de warmtebron is getrokken, omdat de druk in de pot het voedsel en het deksel door de keuken kan weggooien. Traditionele snelkookpannen worden op het fornuis verwarmd, maar er zijn elektrische modellen. De kooktijd wordt verkort als de druk in de pan het koken van het water versnelt, waardoor het bereiden van een zacht gebraad in minder dan een uur mogelijk is. Het voedsel dat in de snelkookpan wordt bereid, neigt naar een intense smaak. Vanwege de korte bereidingstijd van deze pan, is het eenvoudig om groenten te laten smelten als je ze maar een paar minuten langer laat koken dan wordt aanbevolen.
verschillen
U kunt slow cookers of "Crock-Pots" gebruiken om voedsel warm te serveren en te houden, zoals aan een buffettafel. De snelkookpan zal alleen dienen om voedsel te koken. Bovendien kun je de langzame kookpot gebruiken, terwijl je hem alleen laat terwijl hij kookt, maar het is niet veilig om hetzelfde te doen met een snelkookpan. Mensen gebruiken vaak lange kookpotten om het avondeten voor te bereiden terwijl ze weg zijn van huis en op het werk. De slowcooker maakt het voedsel langzaam, terwijl de snelkookpan snel kookt.