Hoe uw eigen voedselproducten verpakken en verkopen

Video: Instructiefilm Drya - Verpakken met de vacuummachine

Inhoud

routebeschrijving
tips
Wat je nodig hebt

Als u regelmatig grote partijen goodies in uw keuken thuis neemt om te distribueren tussen uw familie en vrienden, lijkt commerciële distributie de volgende logische stap. Voedseldistributie is echter een gecompliceerd perspectief dat heel verschilt van de productie en verkoop van andere producten. Om legaal uw producten en eigen voedsel te verkopen, zijn er enkele zeer belangrijke stappen die u moet nemen.

routebeschrijving

U kunt een gerecht dat u hebt gemaakt, met de volgende stappen verkopen (Vingervoedsel - stukken hapjes bij Mediterranean wedding image by FotoWorx from Fotolia.com)

Selecteer een locatie om uw voedselproducten te maken. U kunt uw beroemde creaties niet langer in uw eigen keuken maken. U moet een commerciële keukenfaciliteit opzetten die door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) wordt geïnspecteerd.
Bepaal de verschillende soorten voedsel die u gaat verkopen en aan welke eisen uw verpakking moet voldoen. Heeft u flessen, dozen of tassen nodig? Moeten de producten onmiddellijk worden gekoeld of ingevroren, gekoeld na opening of nooit? De coöperatieve onderzoeks- en uitbreidingsdienst van de staat kan u wellicht helpen uw plannen in een vroeg stadium te organiseren (zie bronnen).
Controleer uw lokale licenties en bestemmingsplannen. Uw keukeninstallatie moet de juiste licentie hebben voor de productie van commerciële goederen. U zult ook de juiste licenties voor u en uw bedrijf nodig hebben voordat u uw producten gaat verkopen. Deze wetten verschillen in elke staat, maar de vermelde bronnen kunnen helpen bij het bepalen van uw lokale behoeften.
Bekijk de Good Manufacturing Practices van de FDA (zie bronnen). Deze regels en voorschriften bepalen de processen waaraan u zich moet houden bij het voorbereiden, verpakken en distribueren van uw producten.
Koop verpakkingen voor uw bulkproducten. U wilt waarschijnlijk een goede zakelijke relatie opbouwen met een fabrikant die gespecialiseerd is in potten, flessen en dozen die nodig zijn voor uw bedrijf. Nadat u het product in de juiste container hebt verpakt, moet u het ook labelen aan de hand van de ingrediënten en voedingsinformatie. Deze geëtiketteerde pakketten moeten in dozen of piepschuimen worden geplaatst voor verzending naar hun eindbestemming.

tips

Neem de tijd om alle juridische aspecten van het starten van een levensmiddelenbedrijf te onderzoeken en te analyseren voordat u een grote hoeveelheid geld in de onderneming zakt.