Inhoud
Als u gasten ontvangt en bedenkt welke hapjes voor het hoofdgerecht dienen, overweeg dan om een verfrissende fruitbasis te bereiden. Ze hebben een sterke, sappige smaak en kunnen een perfect gezonde en snelle intrede maken voor een zout, krachtig en vuller voorgerecht. Er zijn veel ideeën voor heerlijke fruitvoorgerechten beschikbaar.
Fruit en kaas
Een onwaarschijnlijke combinatie, maar toch lekker, is de oude Franse brie met fruit. Voor een verrukkelijke aperitief, snijd tussen 200 en 230 g brie en giet er een paar eetlepels gesmolten boter over. Bedek de kaas met gehakte noten (zoals hazelnoten, pecannoten, pinda's, amandelen en walnoten) en verwarm gedurende vijf minuten in de magnetron. Werk het voorgerecht af met een koele en verfrissende begeleiding van fruit zoals peren of gehakte appels.
Glazen met fruit
Voor een meer exotisch en mediterraan geïnspireerd fruit appetizer, overweeg dan om het Italiaanse gerecht "bella melone" of "the beautiful melon" te bereiden. In het recept gaan stukjes watermeloen en meloenijs met balsamicoazijn, honing en misschien zelfs peper. Klop de honing en azijn en druppel licht op de vruchten. Voor een bijzonder aantrekkelijke uitstraling serveer je de fruitcompote in champagneglazen.
tandenstokers
Fruitsticks zijn niet alleen gezond, maar ook eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Het enige wat je hoeft te doen is een handvol stokken (ongeveer 20, afhankelijk van de grootte van je feest) en een verscheidenheid aan fruit, of in blokjes gesneden, in ballen gesneden, of in tweeën. Overweeg fruit zoals aardbei, kiwi, ananas, banaan, meloen en meloen. Plaats het fruit afwisselend op de tandenstoker voor een helder en leuk uiterlijk van het aperitief.
pates
Apple paté is een snel en handig fruitvoorgerecht dat herinneringen oproept aan de zachte en gezellige dagen van de winter. Het eenvoudige recept bevat roomkaas, vanille-extract, bruine suiker en gehakte verse appels. Klop het extract, de suiker en de roomkaas tot de paté homogeen is. Serveer de appelstukjes aan de zijkant. Je gasten zullen een zoete en smakelijke paté voor hun appels hebben.