Ideeën voor snackgerechten

Inhoud

Fruit- en kaasbakken
Dienblad van snackbekers
tray minissanduíches
spiesjes

Snacks zijn kleine porties eten die dienen als input voor een groter feest. Ze zijn ook goede keuzes voor feestjes, omdat ze zonder bestek in één of twee happen kunnen worden gegeten. Serveer je snacks voor een maaltijd of op een cocktailparty om je evenement onvergetelijk te maken.

Snacks openen de eetlust voor de latere maaltijd (voorgerechten image door StephenD van Fotolia.com)

Fruit- en kaasbakken

Fruit en kazen combineren goed, vooral wanneer geserveerd zonder een latere maaltijd. Bied porties van drie tot vijf kazen aan voor uw gasten. Snij harde of halfharde kazen in kleine blokjes of plakjes en verdeel ze over de schaal. Leg hele kazen op het dienblad, zoals brie, samen met een kaasspatel. Serveer crackers samen met de romige kazen. Kies biscuits met zachte smaak, zoals rijst of water en zout, zodat ze de smaak van de kazen niet verdoezelen. Snijd appels en peren en dip ze in water met een theelepel citroen om te voorkomen dat ze donker worden op de lade. Was goed groene of paarse druiven zonder zaadjes en verdeel de grotere krullen in kleinere handenvol. Leg de vruchten en koekjes op de randen van de schaal en de kazen in het midden. Laat kleine borden en tandenstokers met de hand, zodat de gasten kunnen dienen.

Een dienblad met fruit en kaas is een klassieke snack (Cheese and Fruit Platter afbeelding door fotodewan uit Fotolia.com)

Dienblad van snackbekers

Kies een traditionele twijg zoals garnalencocktail en dien in individuele kop-gerangschikte gedeelten in plaats van een gewone grote schotel. Vul elk glas voor de helft met de cocktailsaus en hang een koude garnaal, geschild en gekookt op de rand van het glas. Verdeel de kopjes op een blad en vul de lege plekken met peterselie om het visueel aantrekkelijker te maken. Andere snacks die in de doseerschalen kunnen worden gedaan, zijn wortelstokken en selderij met saus of kippenvleugeltjes met pittige saus op het glas.

Krimp je snacks door ze te serveren in serveerkoppen (single shot glass afbeelding door TheSupe87 van Fotolia.com)

tray minissanduíches

Leg sneetjes vleeswaren en kazen op ronde, beboterde wafels of crackers zout en water op een schaal. Leg ze op een rij naast het vlees. Mogelijke combinaties zijn: ham en cheddar, ham en Zwitserse kaas, kalkoenfilet en Zwitserse kaas en rosbief met cheddar. In plaats van koekjes, serveer canapes met vleeswaren voor de gasten om hun eigen minisanduíches te maken. Je kunt ze ook van tevoren assembleren en samen bewaren met tandenstokers.

Serveer vleeswaren en kaas op een dienblad zodat gasten hun eigen wafelsandwiches kunnen maken (vlees en kaas plakjes geïsoleerd op wit afbeelding door Natika uit Fotolia.com)

spiesjes

Veel snackopties kunnen worden geserveerd op bamboo spiesen, om het makkelijker te verspreiden en een indrukwekkender presentatie te maken. Wissel stukjes fruit of groenten op de spiesjes en leg ze op een schaal in de buurt van een pan met saus of paté. U kunt vleesballetjes spiesen voor een vleesetend hapje. Kebab met gegrild vlees en groenteblokjes zijn een geweldige keuze.