Hoe rode uien te wassen

Video: Wanneer gladiolen opgraven en hoe gladiolenbollen klaar te maken voor winterstalling?

Inhoud

routebeschrijving
tips
Wat je nodig hebt

Uien groeien als ondergrondse bollen. De rode uien hebben een buitenlaag met een papierstructuur, een donkerrode of paarsachtige kleur die het inwendige van de bol en het vuil van de aarde beschermt. Het grootste deel van de grond droogt en breekt voordat de rode uibollen worden opgeslagen, maar moet nog worden gereinigd voordat ze worden onderhouden om ervoor te zorgen dat er geen resterende grond of bacteriën in de groente achterblijven. Een goed schoongemaakte rode ui blijft knapperig en smaakvol, met een felle rode kleur erin.

routebeschrijving

Rode uien hebben een buitenste laag met een papieren textuur (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Spoel de rode ui onder koud water, stream voor de bereiding. Wrijf vuil of roet uit de buitenste laag met je vingers.
Leg de ui onder een snijplank. Verwijder het stengeluiteinde en de onderkant van de ui met een scherp mes.
Snijd de buitenste laag van de uienschillen tussen het steeluiteinde en de bodem, met behulp van het mes.
Plaats uw vinger in de snede en scheid de buitenste laag van binnenuit. Pel de gehele buitenste laag en gooi deze weg.
Snijd de ui zoals vermeld in uw recept. U kunt de gehakte ui ook maximaal drie dagen in de koelkast bewaren.