Inhoud
In vergelijking met conventionele ovens, hebben magnetrons meer energie-efficiëntie, minder tijdrovend en, over het algemeen, is hun gebruik veiliger. Hoewel conventionele ovens afhankelijk zijn van verwarmingselementen die alle objecten van binnen heet maken, werken microgolfovens door het uitzenden van elektromagnetische golven, die specifiek de watermoleculen in het voedsel beïnvloeden. Hoewel microgolven een algemeen modern gemak zijn, bieden ze ook verborgen gevaren, waarvan u zich bewust moet zijn.
Chemische uitloging
Wanneer u voedsel in de magnetron kookt in plastic containers of in plastic verpakt, kunnen de chemicaliën die door de fabrikanten in deze kunststoffen worden gebruikt, uitlogen. Zoals Harvard Medical School meldt, zijn vette voedingsmiddelen zoals kaas en vlees in het bijzonder in staat om de chemische diethylhexyladipaatverzachter uit het plastic in de magnetron uit te logen. Deze chemicaliën, weekmakers genoemd, kunnen mogelijk gezondheidsproblemen of zelfs kanker veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden ingenomen. Harvard laat echter zien dat de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) het potentieel voor uitloging herkent en plastic producten test voordat ze worden geclassificeerd als veilig voor gebruik in magnetrons. Het daadwerkelijke gevaar van uitloging is afkomstig van plastic magnetronproducten die de FDA niet als veilig beschouwt, zoals yoghurtcontainers, waterflessen en voedselverpakkingen.
bestraling
De energie die de magnetron afgeeft om voedsel te verwarmen, is technisch gezien een vorm van straling, omdat deze bestaat uit elektromagnetische golven. In vergelijking met gamma- en röntgenstraling is de microgolfstraling echter aanzienlijk minder energetisch, wat de reden is waarom de microgolfoven stralingslekken kan voorkomen met behulp van relatief dunne panelen. Het verborgen gevaar kan optreden als een magnetron een scheurtje ontwikkelt, of uiteindelijk kan werken met de deur open. Hoewel het zeldzaam is in deze voorbeelden, kan de straling die lekt uit een magnetron de watermoleculen in de lichamen van de mensen om hen heen schudden. Volgens de Universiteit van Wisconsin kan dit resulteren in brandwonden aan de ogen, de huid en andere weefsels van het lichaam.
explosies
Als u een verpakking goed afsluit voordat u deze in een magnetron verwarmt, kan de interne druk een gevaarlijke explosie veroorzaken. Hoewel stoom ontsnapt uit voedsel en dissipeert tijdens het proces in de magnetron, kan een luchtdichte afsluiting leiden tot opstapeling van stoom, waardoor de druk op het deksel en de wanden van de verpakking toeneemt. Hoewel een magnetron meestal voldoende sterk is om de stoomexplosie te onderdrukken, kunt u ernstig worden verbrand als u de ovendeur opent wanneer de druk wordt opgeheven.
Zorg voor kinderen
Het opwarmen van een fles met melk of een fles in de magnetron kan potentieel gevaarlijk zijn voor uw kinderen. Als u een verwarmde fles vergelijkt door deze in een bak met heet water te plaatsen, heeft u, als u een fles in de magnetron verwarmt, minder controle over hoe de interne vloeistoftemperatuur is. Hoewel een fles koel aanvoelt wanneer deze uit de magnetron wordt verwijderd, kan de vloeistof binnenin schroeien.