Inhoud
De chuchu is een peervormige fruitgroente, gebruikelijk in Midden-Amerika. Het heeft een milde smaak waardoor het in recepten kan worden gemengd. De schors, wortels, stengel, zaden en bladeren zijn ook eetbaar. Het heeft veel vitamine C, is rijk aan aminozuren en heeft weinig calorieën. Chuchus zijn wereldwijd bekend onder vele namen, maar in Brazilië wordt het over het algemeen chuchu genoemd in supermarkten. Het kan rauw worden gegeten of kan ook worden gebakken, geroosterd of gebakken om aan verschillende soorten gerechten te voldoen.
routebeschrijving
-
Om een chuchu te bereiden, verwijder je de schil en de zaden en snijd je hem in blokjes. Kook in gezout water met 4 teentjes knoflook. Zodra het zacht is, verwijder het water en serveer.
-
De chuchu kan 30 tot 40 minuten op 180 ° C worden geroosterd. Je kunt het ook in tweeën splitsen en bedekken met kruiden naar keuze.
-
Om de chuchu te sauteren, verwijder je eerst de schil en de zaden. Snijd het in de gewenste vorm en kook het in boter tot het gaar is.
-
Chuchus kan ook worden bereid in de magnetron. Leg ze in een kom met een beetje water, dek het af en zet de magnetron gedurende 10 minuten op hoog vermogen aan.