Inhoud
Citroensap en jodium zijn gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten om kinderen te leren over elementaire chemie. Ze kunnen worden gebruikt om experimenten uit te voeren met zuren, zetmelen en pH-waarden. Citroensap is handig om aan te tonen hoe elektriciteit kan worden gegenereerd met behulp van zuren. Demonstreer de reactie tussen metalen en zuur door citroenbatterijen te maken en de geproduceerde stroom te meten.
titratie
Titratie is de methode waarmee de concentratie van stoffen in een oplossing wordt bepaald. Een eenvoudig experiment met jodium, zetmeel en vruchtensap kan worden gebruikt om studenten te leren het niveau van vitamine C in sappen te bepalen. De activiteit omvat het toevoegen van een oplossing van maïszetmeel aan elk drankmonster. Door vervolgens één druppel jodium per keer toe te voegen, nemen de studenten de veranderingen op die in de vloeistof optreden. De verandering in kleur geeft de aanwezigheid van vitamine C aan.
Citroensapraket
Een leuke en interessante manier om te leren over basale chemische reacties is door een raket met citroensap te maken. Studenten gebruiken citroensap, water, bakpoeder en een plastic fles om de reactie tussen zuren en bakpoeder aan te tonen. Het mengsel reageert om koolstofdioxidegas te creëren. De dop van de fles wordt als een raket in de lucht geklapt wanneer de studenten de container verplaatsen om de ingrediënten te mengen.
Citroen-batterijcel
Neem een citroen, een muntstuk van 1 cent en een gegalvaniseerde nagel en produceer elektriciteit. Citroensap is erg zuur en is een goede elektrolyt. Het reageert met de koperen munt en de verzinkte nagel om een golf van elektronen te creëren. Studenten brengen de munt aan de ene kant van de citroen en de spijker aan de andere kant, en zorgen ervoor dat ze elkaar niet raken. De chemische reactie tussen het metaal en het citroensap produceert een elektrische spanning, die met een multimeter kan worden gemeten. Een citroencel genereert ongeveer 1 volt, maar is verbonden met verschillende cellen van citroenen met een metalen draad, kan genoeg stroom genereren om een kleine LED van stroom te voorzien.
