Inhoud
Verse granaatappels zijn relatief eenvoudig te maken en kunnen erg smakelijk zijn. Dientengevolge kan men ervoor kiezen om meer dan nodig te maken en de rest te bewaren voor later gebruik, in de koelkast of in de vriezer. In dit geval moet u ze op de juiste manier verwarmen. Ze onvoorzichtig opwarmen kan resulteren in een waterige, afbrokkelende consistentie, in plaats van een verse en warme pamonha.
routebeschrijving
-
Plaats het stomende rooster over de pan.
-
Voeg ten minste 5 cm water toe aan de pan en laat ten minste 2,5 cm ruimte vrij tegen de grill. Steek het vuur aan en kook het water.
-
Plaats de pamonhas in de stoom, met het open uiteinde naar boven. Bedek de pan en laat het vuur laag worden totdat het water enigszins blijft koken. De perfecte kook bevat kleine bubbels die af en toe stijgen naar het oppervlak van de pan, in plaats van grote, constante bubbels.
-
Laat de gekoelde of 20 tot 30 minuten bevroren pepers ongeveer 15 tot 20 minuten koken. Blijf in de pan tijdens het proces om ervoor te zorgen dat het water niet volledig verdampt. Als dit gebeurt of het waterniveau daalt, voeg dan meer water toe.
tips
- Het is mogelijk om de champignons in een magnetron te verwarmen, maar dit kan resulteren in een droger eindproduct. Plaats hiervoor een paddenstoel in een magnetronschaal. Bedek het met een vochtige papieren handdoek en verwarm het gedurende 15 tot 20 seconden op hoog vermogen. Draai vervolgens de brij, vervang de papieren handdoek door een nieuwe en verwarm deze nog eens 15 tot 20 seconden.
Wat je nodig hebt
- Stoomkookplaat
- schaal
- water
- tamales