Inhoud
Een kreeftenstaart van de schil halen is niet moeilijk als je de vereiste stappen kent. Deze methode werkt als de kreeftenstaart is gekookt en moet worden verwijderd om te eten of rauw is en moet worden verwijderd om te koken.
routebeschrijving
-
Neem de kreeftenstaart en plaats deze met de schaal naar boven gericht. Verminder de lengte van de schors met een scherpe schaar, stop als je het uiteinde van de waaiervormige staart bereikt.
-
Til de schors voorzichtig opzij naar buiten om het vlees binnenin te onthullen.
-
Druk met de duimen de zijkanten van de staart naar beneden in de lengte om het vlees vrij te geven. Niet het hoogtepunt van de staart in fanformaat. Het kan een paar minuten duren om het vlees volledig van de schil te verwijderen.
-
Wanneer u het vlees van de borstplaat verwijdert, verwijder dan het hele stuk doorzichtig vlees van de staart en plaats het op de bovenkant van de schaal. Als het een al gekookte staart is, kun je hem nu gemakkelijk opeten. Als het rauw is, kook of gril met de schaal nog steeds bevestigd voor een elegante presentatie. Anders markeer je de staart van je afwerking in fanformaat.
Hoe de staart van een kreeft uit de schors te krijgen
Wat je nodig hebt
- Kreeft staart
- schaar