Muntblaadjes malen in een blender

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Mint geeft een verfrissende smaak aan dranken, zoals mint julep, thee en mojito's, en biedt een onvergetelijke smaakbeleving aan klassieke en gastronomische recepten, waaronder pittige saus, taboe, komkommersalade, verse soepen en varkensvlees, lamsvlees en gerechten met aardappelen. De Universiteit van Nebraska adviseert om voorzichtig te zijn bij het snijden van verse kruiden in een keukenmachine, zodat het geen pasta wordt. Als de pepermunt thuis wordt gekweekt of op de kermis wordt gekocht, gebruik dan een paar trucs om de muntblaadjes in een blender te snijden, voor gebruik in drankjes, eten of als zelfgemaakte toiletartikelen.

routebeschrijving

Kies verse en verse muntblaadjes (A Glass of Iced Mint Tea image door TMLP uit Fotolia.com)

Was de munt in een zeef of houd de groene munt onder stromend water.
Snij of snoei muntblaadjes van de stengel.
Plaats de muntblaadjes in een keukenmachine of blender.
Druk op de knop "hakken" of "lage snelheid". Gebruik de "pulserende" knop op de blender om te stoppen en de snede te starten, dit helpt om de muntblaadjes gelijkmatig te snijden of om de aan / uit-knop van de blender in en uit te schakelen. Gebruik korte polsen en observeer de bladeren om te voorkomen dat ze te verpletterd raken.
Stop de blender en schraap de zijkanten van de keukenmachine met een spatel om de vellen terug langs de bladen te duwen.
Druk op de knop "hakken" of "lage snelheid" en gebruik de "push" - of power-knop om de snijcycli van het blad uit te voeren. Het kan nodig zijn om het proces van het meerdere keren duwen van de bladeren te herhalen om de gehakte bladeren goed te krijgen.

tips

Druk zo snel mogelijk op de "drukknop" of de aan / uitknop totdat u gewend raakt aan de snijsnelheid van de blender.
Een voedselverwerker snijdt de bladeren sneller omdat het bredere bladen heeft en de kleine container de spearminer dichter bij de actie van de bladen houdt.
Het is efficiënter om de muntblaadjes met vloeistof te snijden. Als u de muntblaadjes in een recept gebruikt, voegt u de gewenste vloeistof in de blender toe. Een kleine hoeveelheid water werkt goed voor de meeste toepassingen. Het helpt om de bladeren in beweging te houden, waardoor een gelijkmatiger snede ontstaat.
Snijd de munt onmiddellijk voordat je hem gebruikt. Selecteer de nieuwste bladen. De oudere bladeren zijn meestal resistenter en kunnen bitter zijn.