Inhoud
- Tryptofaanvoeding
- Voedingsmiddelen met omega-3 vetzuren
- Complexe koolhydraten
- Voedingsmiddelen met vitamine B6
- Voedingsmiddelen die serotonine verlagen
Serotonine, een neurotransmitter in de hersenen, beïnvloedt de stemming en slaapgewoonten. Wanneer hun niveaus laag zijn, kan een persoon lijden aan gevoelens van depressie of verdriet. Verhoogde niveaus van serotonine worden geassocieerd met betere gemoedstoestanden en minder angst en depressie. Tryptofaan, omega-3-vetzuren, complexe koolhydraten en vitamine B6 spelen een sleutelrol bij de ontwikkeling van serotonine. Eet verschillende voedingsmiddelen om uw lichaam te helpen bij het produceren en verwerken van de benodigde serotonine.
Tryptofaanvoeding
Voor de productie van serotonine, neem voedingsmiddelen in die tryptofaan in uw dieet hebben. Tryptofaan, een van de 10 essentiële aminozuren, is een noodzakelijke voorwaarde voor de aanmaak van serotonine. Voedingsmiddelen die dit aminozuur bevatten, omvatten rood vlees, melk, kwark, provolonkaas, Zwitserse kaas, yoghurt, zaden, bananen, soja, tofu, sojaproducten, tonijn, mosselen, oesters, siris en kalkoen. Consumeer witte eieren, spirulina, cheddar, varkenskarbonades, lamsvlees en aardappelen om je tryptofaaninname te verbeteren.
Voedingsmiddelen met omega-3 vetzuren
Omega 3-vetzuren verhogen de serotoninespiegel. Vis bevat een hoog gehalte aan vetzuren. Eet lijnzaad, noten, zalm, sojabonen, coquilles, squash, rauwe tofu, garnalen en tong. Andere bronnen zijn horsmakreel, kabeljauw, zwaardvis, krab, kreeft, pecannoten, papaver en sesam. Oliën met omega-3-vetzuren bevatten notenolie, sojaolie, lijnzaad, canola, kabeljauwlever, olijfolie en sardine. Eet spinazie, bietenblaadjes, boerenkool, mosterd, paarse sla, groene sla en snijbiet.
Complexe koolhydraten
Koolhydraten spelen een belangrijke rol bij de vorming van serotonine. Ter bevordering van de productie, eet volkoren brood, hele noedels, popcorn, bruine rijst, bulgur, couscous, quinoa, zoete aardappelen en volkoren zoute snacks. Bijkomende bronnen zijn graankorrels, gerst, gierst, kikkererwten, witte bonen en zwarte bonen.
Voedingsmiddelen met vitamine B6
Vitamine B6 beïnvloedt de productie van tryptofaan in het lichaam. Voedingsmiddelen met deze vitamine bevatten verrijkte granen, haver, pompoen, spinazie, paprika, jalapeno peper, serrano peper, gele peper en kool. Ingemaakte peper, pompoenbladeren en rundvlees zijn aanvullende bronnen van vitamine B6. Eet bloemkool, knoflook, selderij, asperges, champignons, broccoli, boerenkool, spruitjes en snijbiet voor meer vitamine B6.
Voedingsmiddelen die serotonine verlagen
Alcohol is een kalmerend middel en beïnvloedt de productie van serotonine door het lichaam. Het vermindert de niveaus van tryptofaan in het lichaam, waardoor de productie van serotonine wordt verminderd. Alcohol is te vinden in bier, sterke drank en wijn. Overmatige inname van cafeïne interfereert ook met de productie van serotonine. Voedingsmiddelen die cafeïne bevatten, omvatten chocolade, thee, koffie en frisdrank.