Inhoud
Wie denkt dat de enige oranjekleurige vruchten de sinaasappel en de grapefruit zijn, heeft het mis. Er is een verscheidenheid aan andere oranje vruchten die kunnen worden gebruikt in fruitsalades en desserts. De bomen waarop deze vruchten groeien zijn meestal klein en struikvormig en even aantrekkelijk als de vruchten zelf. Sommigen van hen hebben specifieke omstandigheden nodig, zoals warm weer en vruchtbare grond, om smakelijker fruit te produceren.
Pindakaas
Pindakaas is een boom die klein genoeg is om als struik te worden geclassificeerd. De plant heeft goed doorlatende grond nodig en groeit op bodems die zijn verrijkt met organische meststoffen. De bladeren zijn groot, donkergroen van kleur en licht gekruld aan de uiteinden; de bloemen zijn op hun beurt klein en geel. De vruchten van pindakaas rijpen in de late lente en zomer en vertonen een intense oranje kleur, bijna rood. Klein fruit is ongeveer 2 centimeter lang als het rijp is en hoewel ze fruitig zoet zijn, lijkt hun textuur op pindakaas, waardoor het een smakelijke toevoeging is aan desserts.
Kumquat
De kumquatboom is een groenblijvende boom met een langzame groeisnelheid. Op volwassen leeftijd bereiken de kleine bomen tussen de 3 en 4,5 meter hoog, hoewel sommige slechts 2,5 meter hoog worden (hoogte vergelijkbaar met die van pindakaas). De groene bladeren groeien afwisselend op de stengel, zijn circa 7,5 cm lang en hebben de vorm van een grote sikkel. Kleine en oranje vruchten zijn rond of ovaal. Er zijn veel soorten kumquat, waaronder Marumi. Marumi kumquat werd eind 18e eeuw vanuit Japan naar Florida gebracht en heeft een zeer scherpe zure smaak. Elke vrucht bevat één tot drie zaden. Meiwa kumquat, ook afkomstig uit Japan, produceert zoete en sappige vruchten die normaal gesproken geen zaden bevatten.
Dancy mandarijn
Mandarijnen zijn meestal kleiner dan sinaasappels en hebben een merkbaar zoetere smaak. De dancy mandarijnboom groeit verticaal en heeft een dik en vol blad. De bladeren hebben een lichte groene tint en zijn druppelvormig. Dancy-mandarijnbomen zijn vatbaar voor aanvallen door de Alternaria-schimmel, dus zorgvuldige controle is nodig om symptomen, zoals bladverlies en verminderde oogst, te stoppen. Dancy-mandarijnen zijn ongeveer 6 cm in diameter en hebben dunne, leerachtige schillen in een diep oranje tint. De vruchten zijn rijp in december en januari.
Naranjilla
Naranjilla-bomen produceren kleine, zoete, oranjekleurige vruchten die qua grootte vergelijkbaar zijn met mandarijnen. Het is het hoofdingrediënt in sommige Peruaanse vruchtensappen. De naranjilla komt oorspronkelijk uit Peru, en is waar hij het meest voorkomt, hoewel hij ook groeit in de regio's van Zuid-Colombia en Ecuador. De bladeren van de boom zijn ongeveer 60 cm lang en zijn bedekt met een aantrekkelijke paarse pluis, die fluweelzacht aanvoelt. De boom is relatief klein en wordt soms als een struik beschouwd, daar hij maar 2,4 m hoog wordt. Medium oranje en donkeroranje naranjilla's groeien het best in warme klimaten, maar hebben halfschaduw nodig om te gedijen. Het fruit is een integraal onderdeel van Zuid-Amerikaanse recepten en wordt gebruikt in ijs, taartvullingen en gebakken desserts.