Inhoud
Iedereen houdt van zelfgebakken brood. Thuis brood maken vereist meestal het gebruik van een oven, iets dat het huis kan verwarmen. Dit is geweldig in de winter, maar niet in de zomer. Een alternatief in deze maanden is het gebruik van een elektrische oven. Het is helemaal niet moeilijk om te doen, maar de grootte van de oven zal de uiteindelijke grootte van het brood bepalen, aangezien vele klein zijn en weinig ruimte hebben om het brood te laten groeien. Dit recept is om een kleine portie te maken.
Instructies
Stap 1
Verwarm de vorm voor met de bovenste grill door de temperatuur op de hoogste stand te zetten en hem dertig seconden te laten opwarmen, en zet hem dan uit. Voeg een eetlepel olie toe aan de pan.
Stap 2
Voeg een kopje bloem, bakpoeder, zout en suiker toe in de juiste maten. Goed schudden. Voeg heet water toe en roer tot het deeg dik en plakkerig is.
Stap 3
Leg het deeg op een aanrecht of een groot bord. Strooi er bloem over en in je handen. Kneed het deeg, voeg eventueel bloem toe tot het een bal vormt en niet meer plakkerig is.
Stap 4
Rek het deeg uit tot het ongeveer even groot is als de bodem van de pan. Leg het deeg in de pan en draai het zodat beide kanten met olie worden ingevet. Dek af met een doek en laat het deeg 20 minuten rijzen of tot het een beetje groeit.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 190 ° C.
Stap 6
Draai het deeg over de pan en zet de temperatuur weer op medium of laag, laat de onderkant van het deeg ongeveer acht minuten bakken. Pas op dat het brood niet verbrandt en til het brood met een vork of spatel voorzichtig op om te zien of het al een gouden korst heeft.
Stap 7
Haal de pan uit de oven als de bodem al geroosterd is, draai hem om en zet hem weer vier à vijf minuten in de voorverwarmde oven zodat de bovenkant goudbruin en geroosterd is. Haal uit de oven en wacht tot hij is afgekoeld. Als de pan niet in de elektrische oven past, kun je een ondiepe pan of iets dergelijks gebruiken om brood te bakken.