Inhoud
Of het nu gaat om een kleine lunch, een middagvergadering of een licht diner, het kan stressvol zijn om te beslissen over het soort eten en de hoeveelheid die u op een feest wilt serveren. Een bakje met ham en kaas is een eenvoudige optie. Weten hoeveel plakjes kaas en ham je moet serveren, is relatief eenvoudig. Rekening houdend met enkele basisgegevens zoals de gastenlijst, tijd en algemeen menu, is het mogelijk om voldoende ham en kaas te garanderen voor uw evenement.
Stap 1
Bevestig de gastenlijst.
Stap 2
Bepaal wanneer het evenement plaatsvindt en hoe lang het duurt. Uw gasten zullen tijdens het diner of de lunch meer eten dan tijdens de middag of avond. Als het evenement meer dan twee uur duurt, gebruik dan meer kaas en ham. Sommige gasten hebben misschien weer honger.
Stap 3
Bereken de hoeveelheid kaas en ham voor sandwiches. Als u deze sandwichgerechten gebruikt, houd er dan rekening mee dat elke gast een tot twee sandwiches moet eten. Elke sandwich moet 120 g ham en 60 g ham bevatten.
Stap 4
Bereken de hoeveelheid kaas en ham die als voorgerecht moet worden gebruikt. Voor 100 gasten is het van plan 4,5 tot 5,5 kg gesneden kaas en 9 kg gesneden of gehakte ham te gebruiken als tussendoortje voor een maaltijd. Als u als aperitief zonder maaltijd dient, vermenigvuldigt u het bedrag met drie. Voor minder gasten verlaagt u het bedrag eenvoudig met de helft of tot een derde.
Stap 5
Bereken de hoeveelheid kaas en ham die als complete maaltijd moet worden gebruikt. Gebruik voor 100 gasten 28 tot 32 kg gesneden kaas en 55 kg gesneden of gehakte ham bij het serveren van dit voedsel als hoofdmaaltijd. Voor minder gasten gebruikt u gewoon de helft of een derde van dit bedrag.