Inhoud
De verse krabbenpoten kunnen een complete maaltijd zijn of u kunt deze sappige zeevruchten met bijgerechten serveren. Aangezien dit smakelijke vlees zeker het middelpunt van de aandacht zal zijn in veel gerechten, moet u recepten kiezen om te benadrukken en niet te concurreren met de smaak. Kies ander vers voedsel, zoals fruit en groenten, om een gezond en smakelijk diner te creëren.
Maïskolven
Als je de poten met kruiden gaat koken, voeg dan ook wat verse korenaren toe om mee te koken met de krab, waarbij je de smaak van de zeevruchten en specerijen absorbeert. U kunt de oren voor het koken doormidden snijden, zodat u ze gemakkelijker kunt serveren. Serveer de maïs naturel of bedekt met boter.
Koolsalade
Vul het warme, delicate krabvlees aan met een koude, romige koolsalade. De knapperige kool vormt een verfrissend contrast met de zachte textuur van de schaaldier. Combineer de kool in reepjes met geraspte wortel, gesnipperde ui en bleekselderij met een saus van mayonaise, witte azijn en een saus van mosterdzaad. Voeg een paar snufjes suiker toe aan de salade om de zoete smaak van het krabvlees te benadrukken.
Verse fruitsalade
Als u een zomerkrab bereidt, vul uw maaltijd dan aan met vers seizoensfruit. Maak een heerlijke fruitsalade door watermeloen, meloenmeloen, ananas, mango, papaja, aardbei en groene en rode druif in een grote kom te combineren. Meng de gehakte vruchten met een zoete en verfrissende saus gemaakt van vanille-yoghurt, vers geperst citroensap en honing. De citrussmaak past goed bij verse zeevruchten.
Zelfgemaakt maïsbrood
Combineer een bord met krabbenpoten met een kant van zelfgemaakt maïsbrood, dat zoet of hartig kan zijn, afhankelijk van de hoeveelheid suiker in het recept. Het bereiden van brood met karnemelk, ook wel karnemelk genoemd, garandeert veel smaak en een vochtige textuur. Om het van buiten krokant te maken, bak je het in een gietijzeren koekenpan. Serveer het warm, met boter, honing of een combinatie van beide.