Hoe zorg je voor een Iron Lodge Pan

Inhoud

• routebeschrijving
• Correct gebruik
• Correcte reiniging
• Juiste opslag
• waarschuwing
• Wat je nodig hebt

The Lodge produceert al sinds 1896 gietijzeren kookgerei. Sommige van zijn eerste producten zijn tot vier generaties lang doorberekend en zijn nog steeds in gebruik. De potten geven speciale smaken aan gegrild voedsel zoals vlees, hamburgers, courgette en zelfs panini. Een nieuwe Lodge-pan, mits goed verzorgd, kan een felbegeerde familiestamboom worden.

routebeschrijving

Gietijzer, wanneer goed uitgehard, is niet klevend (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

Correct gebruik

1. Spoel en droog je pan voor elk gebruik. Droog grondig met papieren handdoeken, omdat water dat achterblijft in de pan, de olie kan doen spatten.

2. Bedek de bodem van de pan met een dunne laag olie. Breng het aan met een papieren handdoek om de gaten tussen de rijen van de grill te verdoezelen.

3. Zet de pan op laag vuur. Verhoog geleidelijk de temperatuur tot de gewenste temperatuur. Leg het voedsel dat u bereidt op de hete grill.

Correcte reiniging

1. Blus de pan af door water te koken, indien nodig, om voedselresten te verwijderen. Schraap tussen de vlekken op de grill met een keukengerei van siliconen of hout. Gebruik geen metaal, dit zal krassen veroorzaken in de pan.

   
   

2. Wanneer de grill op een temperatuur is die kan worden gehanteerd, wrijf hem dan met een nylon borstel onder warm water. Gebruik geen zeep of plaats uw pot in de vaatwasser. De pannen van de lodge zijn al uitgehard en de zeep kan de remedie breken of verwijderen.

3. Droog grondig met papieren handdoek. Als het vet of olie achterblijft, wrijf dan opnieuw en droog het opnieuw.

4. Bedek de binnenkant van de pan met een dunne laag olie met een papieren handdoek.

Juiste opslag

1. Bewaar uw grill op een koele, droge plaats. Als u zich zorgen maakt over olie in uw schappen, kunt u een dunne strook hout onder de pan leggen.

2. Als je je pannen opstapelt, leg er dan een laag keukenpapier tussen. Dit zorgt ervoor dat er geen vocht tussen blijft hangen, waardoor de genezing wordt aangetast.

3. Vervang het uithardingsproces indien nodig door een royale laag olie te plaatsen en deze gedurende minstens een uur ondersteboven in een oven tussen 180 en 200 graden te laten staan. Schakel de oven uit en verwijder de pan wanneer het koud is.

   
   

waarschuwing

• Een van de kenmerken van ijzeren pannen is het zeer goed vasthouden van de warmte. Dit betekent dat ze brandwonden kunnen veroorzaken, zelfs nadat ze enkele minuten buiten het vuur zijn geweest. Rijd altijd voorzichtig.

Wat je nodig hebt

• Tafelolie
• Nylon borstel
• Papieren handdoek