Inhoud
Dus je maakt die cake en het is tijd voor de kers. Je bedekt de bovenkant en zijkanten en giet de hagelslag er bovenop, maar als je ze aan de zijkant probeert aan te brengen, wordt de operatie een ramp. Weet om te beginnen dat hagelslag op de zijkanten van een cake leggen niet de gemakkelijkste is en dat het normaal is om een beetje rommel te maken. Een techniek die bestaat uit het schuin houden van de cake boven een kom helpt je om rommel te verminderen en een uniforme dekking te bereiken.
Stap 1
Verdeel het glazuur normaal over de bovenkant en de zijkanten van de cake.
Stap 2
Giet de hagelslag in een grote kom.
Stap 3
Pak de taartschaal eronder met één hand en houd deze boven de kom. Leg de cake op een snijplank of op het bord waar hij wordt geserveerd.
Stap 4
Neem met de andere hand een handvol korrels en passeer voorzichtig de zijkanten. Kantel de cake iets zodat het teveel in de kom valt. Blijf draaien en het granulaat passeren totdat alle kanten bedekt zijn.