Inhoud
Ayurveda wordt de "wetenschap van het leven" genoemd. Ayurveda gebruikt het concept van het vata-pitta-kapha-model om te bepalen welke dosha, of combinatie van dosha's, het meest prominent aanwezig is in een persoon. Gary Gran, een ayurveda-professional, zegt dat er zeven basistypen mensen zijn, en kapha-vata is daar een van. Hij zegt dat kapha-vata het "lucht-water" -type is, en dat mensen met dit type gewoonlijk overgewicht en ondervoed zijn en onderhevig zijn aan problemen met een slechte spijsvertering en een lage immuniteit. Ze kunnen ook last hebben van erg koud weer, dus het is belangrijk om voedsel te eten dat het lichaam verwarmt.
Kwaliteiten van Dosha
Dosha's hebben kwaliteiten die zijn gebaseerd op hun elementen. Tom Billings van Living Foods zegt dat het lichaam, afhankelijk van de kwaliteit van de ingenomen voedingsmiddelen en kruiden, specifieke dosha's zal verhogen of verlagen. Als soortgelijke items worden ingenomen, neemt de dosha toe. Als antagonistische items worden ingenomen, zal de dosha afnemen. De eigenschappen van vata dosha zijn onder meer droogheid, kou, licht, mobiliteit, helderheid, subtiliteit en hardheid. Eigenschappen van kapha dosha zijn olieachtig, koud, zwaar, stabiel, glad, slijmerig en zacht.
Ayurvedische eetstijl
Ayurvedische diëten stemmen voedsel af op uw lichaamstype. Misschien wilt u voedsel eten dat uw lichaamstype ondersteunt en u helpt om meer in balans te blijven. Eet geen dingen die de natuurlijke neigingen beschreven in je dosha niet in evenwicht brengen. Om volgens de Ayurvedische stijl te eten, moet u de eigenschappen van voedsel leren, voedsel afstemmen op uw evenwichtstoestand of onbalans en naar uw lichaam luisteren om de reactie op bepaalde voedingsmiddelen te leren.
Maaltijden om te eten
Oma zegt dat bouillons, soepen, warm eten en drinken goed zijn om de gevoeligheid van de kapha-vata om het koud te krijgen tegen te gaan.Vers en zoet fruit, gekookte groenten, granen, granen, bonen die goed gekookt en licht verteerbaar zijn, vis, kip, kalkoen, eieren en natuurlijke zoetstoffen, zoals honing, zijn allemaal goede voedingsmiddelen om kapha-vata dosha in balans te brengen. .
Eten om te vermijden
Vermijd voedsel dat vettig is, rijk aan crèmes en oliën, ingeblikt of kant-en-klaar, bewerkte voedingsmiddelen, junkfood, snoep, cakes, fastfood, koude dranken, alcohol en witte suiker. Biologische en geklaarde boter moet spaarzaam worden gebruikt. Kapha-vata dosha's moeten voorzichtig zijn met zuivelproducten en alleen kleine porties magere melk, kwark of geitenkaas eten. Vermijd rood vlees of vet vlees, evenals kunstmatige zoetstoffen.
Dosha-activiteit
Dubbele dosha's, zoals kapha-vata, komen vaker voor dan enkele dosha's. Billings zegt dat je, om dosha's correct toe te dienen, moet weten welke seizoenen en tijden van de dag worden gekenmerkt door jouw dosha's. Vata komt het meest voor tussen 15 en 18 uur en van 3 tot 6 uur. Kapha komt het meest voor tussen 18.00 en 21.00 uur. De winter en het vroege voorjaar zijn de meest actieve seizoenen voor kapha en de herfst is het seizoen voor vata.