Inhoud
introductie
Elke dag toont nieuw onderzoek de voordelen en nadelen van verschillende voedingsmiddelen voor de gezondheid. Dit hele scala aan informatie heeft invloed op de gewoonten van de meeste mensen, die hun dagelijkse dieet aanpassen op zoek naar meer kwaliteit van leven en een gezondere routine. Granen hebben zichzelf gevestigd als een categorie van gezond voedsel, dat helpt om ziekte te voorkomen en ook helpt diegenen die goed willen eten zonder die extra kilo's te verdienen. Maak kennis met enkele granen die belangrijk zijn voor ons lichaam en die iedereen moet opnemen in hun maaltijden.
quinoa
De afgelopen jaren is quinoa een koorts geworden onder mensen die zich zorgen maken over de gezondheid. Gemakkelijk te vinden in gespecialiseerde restaurants en natuurvoedingswinkels, het is zeer gewild vanwege het hoge eiwitgehalte, beter dan de meeste granen. Het is een geweldige bron van vitamines en mineralen naast Omega 3 en 6. Het voortdurende gebruik ervan is uitstekend om kanker en hart- en vaatziekten te helpen voorkomen en ook voor het verminderen van slechte cholesterolwaarden, volgens voedingsdeskundigen. Bovendien is het een belangrijk ingrediënt voor mensen die op zoek zijn naar een goed dieet om af te vallen.
boon
Ja, bonen worden vaak gezien als een "zwaar" voedsel. Maar wat velen vergeten is de gunstige eigenschappen van deze groente. Het is rijk aan vezels en complexe koolhydraten, verantwoordelijk voor het behoud van een goede bloedsuikerspiegel. Het heeft ook lage niveaus van vet en natrium. Het constante gebruik ervan is sterk geïndiceerd voor mensen met hypertensie en ook bij het voorkomen van cardiovasculaire problemen. Maar de belangrijkste zijn lysines, aminozuren die helpen om weefsels in het lichaam te houden en daardoor huid, botten en vitale organen in goede conditie te houden.
soja
In toenemende mate omvatten Brazilianen sojabonen als een fundamenteel element in hun dagelijkse voeding. Graan, die zelfs vlees vervangt, helpt de LDL-waarden (beter bekend als slechte cholesterol) te verlagen en die van HDL (de heilzame) te verhogen. Niet genoeg, het heeft ook isoflavonen, stoffen die de effecten van de menopauze verminderen en het verlies van botmassa bij oudere mensen verminderen. Voor de jongste is soja aantrekkelijk omdat het rijk is aan eiwitten, wat zelfs de groei van kinderen en adolescenten helpt. Ten slotte helpt de continue consumptie ervan bij het regenereren van weefsels.
Chia
Met een hoog vezelgehalte komt chia steeds vaker voor in de maaltijden, vooral bij het ontbijt. Ze is geboren in Mexico en is een grote bondgenoot in gewichtsverlies. Het is rijk aan eiwitten, omega 3, magnesium, fosfor, calcium, koper, kalium en zink. Langdurige consumptie helpt bij het verminderen van slechte cholesterol en helpt ook om het immuunsysteem te versterken. Alsof dat nog niet genoeg is, helpt het nog steeds bij de preventie en bestrijding van diabetes type 2. Hier is een graan dat niet kan ontbreken in uw dieet.
linze
Linzen zijn rijk aan vitamine B-complex, vooral nacine en folaat. Daarom helpen ze bij het reguleren van de werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem en helpen ze ook enorm bij de vertering van voedsel. Bovendien hebben ze goede ijzergehaltes en kunnen ze zelfs de voorraad erts aanvullen van degenen die geen rood vlees consumeren. Deze granen bevatten ook veel vezels, die helpen om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen en zo diabetes te voorkomen. Hier is nog een goede tip om je eten gezonder te maken zonder de smaak te verliezen.
havermout
In granen of vlokken, zijn haver een gezonde optie voor ontbijt en ook voor andere maaltijden. Het is rijk aan calcium, kalium, magnesium, vitamine B, mangaan, fosfor en ijzer, volgens voedingsdeskundigen. Met zoveel vitamines, eiwitten en mineralen is het een geweldige bondgenoot in de strijd tegen hart- en vaatziekten en ook bij het verminderen van slechte cholesterol. Van het breken, werkt ook sterk samen in de vermindering van het gewicht. Consumptie van dit graan kan helpen om de bloedsuikerspiegel in balans te houden. Recente onderzoeken hebben ook aangetoond dat haver helpt bij het beheersen van de bloeddruk.
lijnzaad
Lijnzaad is rijk aan vezels en mineralen, evenals vetzuren zoals omega-3 (ook te vinden in eieren en vissen), die goed zijn voor de gezondheid. Met zoveel vitamines en eiwitten is de lijst met voordelen geweldig: het verlaagt de bloeddruk en reguleert ook het cholesterolgehalte, en helpt ook bij het opruimen van de bloedvaten. Voor vrouwen zijn er extra voordelen, zoals het verminderen van vochtretentie in de premenstruele cyclus en ook het voorkomen van borstkanker. Ah, natuurlijk: lijnzaad is ook een zeer belangrijk product in diëten voor gewichtsverlies.
rogge
Zeer rijk aan vezels, rogge is een van die voedingsmiddelen die helpen een gevoel van verzadiging te geven en zijn daarom geweldig voor diegenen die willen afvallen. De consumptie helpt bij het creëren van een uitgebalanceerd dieet, gezond en met veel smaak. Vanwege het hoge gehalte aan onoplosbare vezels, werkt het in de strijd tegen galstenen. Onderzoek wijst uit dat mensen die rogge consumeren, tot 13% minder kans hebben om deze ziekte te ontwikkelen. Cereal is ook geweldig om diabetes te bestrijden. Ten slotte helpt het bij de preventie van hart- en vaatziekten.
tarwe
Voedingsdeskundigen bevelen de consumptie van tarwe aan.En ze voegen eraan toe dat graankorrels ideaal zijn omdat het de meeste mineralen, vezels en vitaminen behoudt. Het is ook rijk aan vitamine E, antioxidant dat verschillende voordelen biedt, zoals het voorkomen van vroegtijdige veroudering en het voorkomen van kanker en degeneratieve ziekten. Het gebruik ervan bevordert ook de goede werking van de geslachtsorganen en de preventie van hart- en vaatziekten. Alsof dat nog niet genoeg is, helpt het haaruitval te voorkomen en is het geweldig voor atleten, omdat het de fysieke conditie en prestaties in de sport vergroot en het lichaam beschermt tegen spiervermoeidheid.
amarant
Amarant is een ontbijtgranen uit Peru, waarvan de therapeutische eigenschappen het een van de gezondste voedingsmiddelen maken. In de afgelopen jaren is het verwerkt in de dagelijkse voeding van duizenden Brazilianen die op zoek zijn naar een gezond voedingspatroon. Het is rijk aan vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Het bevat ook ijzer, fosfor, zink, calcium en vitamine A en C in grote hoeveelheden. Met zoveel heilzame stoffen is het effectief in het verminderen van slechte cholesterol en helpt het ook bij het voorkomen en beheersen van diabetes. Omdat het rijk aan antioxidanten is, werkt het bij de preventie van hart- en vaatziekten.