Inhoud
Een zak wortelen is een van de meest veelzijdige groenteproducten. Je kunt ze rauw eten, zoals een snack, of gekookt, op verschillende zoete en zoute manieren. Wortelen zijn een goedkope plantaardige optie en voldoende beschikbaarheid die lang genoeg duurt. Deze plantaardige wortels behouden veel van hun smaak en voedingswaarde warmte tijdens opslag als ze goed worden gekoeld en gebruikt voordat ze oud worden. Een goede opslag maximaliseert de opslagtijd zonder verlies van kwaliteit.
routebeschrijving
-
Snijd de hardhouten wortels van de wortels, als ze nog steeds. Snijd het loof dicht, maar vermijd het snijden van de wortel zelf.
-
Leg de gesneden en ongewassen wortelen in de opbergzak, indien van toepassing, of plaats ze in een eenvoudige plastic opbergzak en doe de bovenkant van de zak losjes dicht.
-
Bewaar de wortels in de buidels, in de groentelade van de koelkast. Wortelen duren meestal maximaal twee weken, zonder hun kwaliteit te verliezen.
-
Controleer de wortels om de twee of drie dagen. Gebruik ze onmiddellijk als ze beginnen te kreuken of zacht worden.
tips
- Was en schil de wortels onmiddellijk voordat je ze gebruikt, omdat ze gewassen en geschild werden, niet zo lang bewaard.