Inhoud
Het invriezen van de verse garnalen verlengt de houdbaarheid, maar als het niet op de juiste manier wordt bewaard, zal het uiteindelijk uitbranden en oneetbaar zijn. Zowel gepelde als gepelde garnalen kunnen worden ingevroren.
routebeschrijving
-
Was de garnalen in schoon water, verwijder hun hoofden en de donkere aderen die langs de achterkant gaan.
-
Voeg zout toe aan een liter koud water en was de garnalen opnieuw. Doe dat, laat ze goed leeglopen.
-
Bewaar garnalen in een vochtbestendige container.
-
Label de container en bevries. Hoe verser de garnaal wordt, hoe beter.
-
Om te ontdooien, plaatst u de garnalencontainer in een grotere bak met ijswater. Laat een paar uur staan tot de garnalen ontdooien.
tips
- Bevries de porties garnalen in de grootte die ze zullen gebruiken en niet in grote hoeveelheden. Op die manier hoeft u niet de hele garnaal te ontdooien telkens als er een beetje nodig is.
waarschuwing
- Bewaar bevroren garnalen niet langer dan vijf maanden. Zelfs na bevriezing in water, na die periode, zal de kwaliteit ervan verslechteren.
- Als je rauw bent, bewaar de garnaal dan nooit voor langere tijd op kamertemperatuur. Dit zal helpen door voedsel overgedragen ziekten en voedselvergiftiging te voorkomen.
Wat je nodig hebt
- Verse garnalen
- Hermetisch gesloten containers
- zout
- 30 ml water
- vriezer