Inhoud
Het oranje concentraat wordt meestal bevroren en vervolgens verdund in water om het sap te bereiden. Het water moet uit het sap worden verwijderd om het in concentraat te veranderen. De waterverwijderingsprocedure is eenvoudig maar tijdrovend.
routebeschrijving
-
Giet het sap van de sinaasappels in een plastic pot met een smal mondstuk. Laat voldoende ruimte over om de vloeistof uit te zetten. Plaats de container in de vriezer en laat het sap volledig bevriezen. De bevriezingstijd is afhankelijk van de hoeveelheid vloeistof.
-
Haal de pot uit de vriezer en draai hem ondersteboven over een bak met een groot mondstuk. Laat het sap smelten en druppel in de tweede pot. De kristallen van water smelten langzamer dan die van sap, dus de eerste druppel is het oranje concentraat.
-
Gooi de ijskap weg als de druppels niet langer oranje zijn. Dit is het overbodige deel van het sap.
-
Herhaling van de vriesdruppelprocedure zal resulteren in een zuiverder concentraat zoals minimaal water. Vries het concentraat in tot u het wilt gebruiken.
tips
- Laat het ijs op natuurlijke wijze smelten. Verwarmen zal het smelten versnellen, wat resulteert in een grotere hoeveelheid water in het eindproduct.
Wat je nodig hebt
- sinaasappels
- Plastic pot met smal mondstuk
- vriezer
- Kunststof kan met groot mondstuk